糖尿病飲食有一個原則，就是在規定的熱量范圍內達到營養平衡的飲食，為保證營養平衡，糖尿病病人應在規定熱量范圍內做到主食粗細搭配，副食葷素搭配，也要做到不挑食、不偏食。
主要禁食的食物有糖類以及含糖的制品，比如糕點，果醬，蜂蜜，冰激凌等。應該少吃的有土豆，山藥，芋頭，洋蔥，以及豬油，羊油，奶油，黃油，花生，核桃等，以及蛋黃。比較適合吃的粗雜糧，比如有蕎麥，燕麥片，玉米面，大豆及豆制品，當然絕大多數蔬菜是可以食用的。
糖尿病飲食應該注意什么
張英澤副主任醫師
保定市第一中醫院 內分泌科
2018-07-11 7392次
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糖尿病飲食注意事項？我們具體的飲食方案，首先是要關注一個總熱量。就是我們對不同的身高體重，比方說胖人和瘦人，不同的運動量，比方說他工作的量比較大，或者說需要花費的體力比較大，跟花費的體力比較小，退休的人群，我們有不同的熱量攝入。當我們給予不同的總熱量計算以后，我們的原則就是比較胖的，運動量比較小的，攝入的熱量比較少；比較瘦的，運動量比較大的，攝入的量比較多。然后我們再根據總熱量來具體的分類，比方說我們要考慮到營養的均衡，這就是我們的第二個重點，就是營養的均衡。就包括你要攝入的有碳水化合物，就是我們說的糧食類。第二個就是我們要計算蛋白質，蛋白質也要營養充足，均衡。我們要有一定量的維生素，這個維生素包括蔬菜，和水果里富含的維生素。另外還有就是脂肪的量，脂肪也并不都是廢物，都是不好的，所以我們要考慮到碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素，還有包括纖維素，這些方面的營養均衡。第三個方面，要跟大家談到的就是，糖尿病病人要去減少食用，升糖指數比較高的食物。所謂升糖指數，指的就是說吃了這個食物之后，它在熱量相同的情況下，會不會迅速的升高血糖。我們的原則就是對糖尿病病人來說，盡量少食用升糖指數高的食物，比方說粥。我們北方人，很多南方人也愛喝粥，粥是我們的糧食加水熬制變成粥，粥的特點就是吸收的很快，這種吸收特別快的糧食類的食物，就會是一個升糖指數高的食物，會導致血糖迅速的上升。所以我們對于這種稀的、軟的、吸收比較快的、升糖指數比較高的食物，是相對禁忌的。這就是我們的一些原則，第一個總熱量不要超。第二個營養要均衡，不能因為我是糖尿病，我就什么都不敢吃，導致營養不夠。第三個在我們的總熱量和營養均衡的大框架下，我們提倡食用這種升糖指數低的食物，避免血糖高低明顯的波動。
03:40
范慧
副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2018-09-14 33257次
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糖尿病飲食注意事項糖尿病的病人應該嚴格控制飲食，我們所說的飲食的嚴格控制，主要是包括主食，饅頭、米飯還有粥，這些情況都應該嚴格控制。主食的話，一般來說應該控制在每天6兩左右，病人盡量少喝點粥，粥引起血糖增高的比較明顯。還有油膩的食物盡量少吃，油膩的食物熱量特別高，導致血糖增高的更明顯，而且不容易控制。還有水果，含糖量高的水果也盡量少吃。而且隨著病人的病情的變化和發展，如果出現腎功能不好了，植物蛋白的攝入還應該減少。我們所說的植物蛋白，就是豆類的東西，包括豆腐、豆漿，還有各種各樣的豆，老百姓所說的黑豆、紅豆都應該少吃，而且應該是以優質蛋白為主，我們所說的優質蛋白，就是雞鴨魚肉蛋奶，這些屬于優質蛋白，這樣的病人應該是適當的控制。根據病人的的腎功能的情況，還有營養狀況，來做一個綜合的評估，到底應該每天攝入多少，根據腎功能的情況，和全身狀況來定。
01:45
王力增
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2018-10-23 20332次
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糖尿病應該注意什么糖尿病患者，由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就會超過正常的范圍，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制的話，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，并且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利的影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以對糖尿病人要合理的進行飲食控制，診斷為糖尿病前期或者糖尿病，要開始積極的干預以及治療，作為一個糖尿病患者應該清楚糖尿病的防治方法，密切注意監測血糖。語音時長 1:13”
公倩
主治醫師臨沂市人民醫院
2018-06-27 5535次
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糖尿病注意什么飲食糖尿病患者的飲食主要有幾個原則：第一是寧干勿稀，可以吃干的，不要喝稀飯、米湯這些，可以吃粗的，不要吃細米、細面，多吃一些雜糧飯，蕎麥，燕麥，不要吃細米。再一個，控制總量，如果總量不控制，餐后血糖容易升高，所以說所有的東西都要控制一個量。糖尿病患者對于水果的最大障礙是水果所含的糖分可以快速引起血糖波動，但是水果中的維生素、纖維素又非常利于健康，所以說糖尿病患者可以根據血糖的控制情況，少量的食用水果，建議食用一些水分大，但糖分少，比如說柚子，櫻桃，草莓等。但是服用的時候要在血糖控制好的情況下，兩餐之間少量服用。語音時長 01:10”
王芳
主治醫師寶雞市中心醫院
2019-11-10 3981次
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糖尿病注意什么飲食病情分析：糖尿病患者在飲食方面可以適當多吃粗糧飲食以及新鮮的綠色蔬菜。吃一些升糖指數比較低的食物。避免暴飲暴食，少量多餐。意見建議：避免吃過于油膩的食物，避免吃辛辣刺激性食物。要控制總熱量的攝入，特別是肉類，淀粉類，脂肪類等含熱量較高的食物，糖尿病患者生活要有規律。
劉云濤
副主任醫師三峽大學附屬仁和醫院
2019-11-02 1802次
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糖尿病飲食注意什么病情分析：糖尿病患者在飲食方面可以適當多進食些粗糧飲食，例如蕎麥，糙米，燕麥，小米等等，少吃精致食物。可以多吃新鮮的綠葉蔬菜，例如大白菜，小白菜，西蘭花，萵筍，冬瓜等等。意見建議：糖尿病患者避免進食升糖指數高的食物，避免吃高鹽食物，避免吃過于油膩的食物，避免吸煙飲酒。
劉云濤
副主任醫師三峽大學附屬仁和醫院
2019-10-23 2301次
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糖尿病飲食應該注意什么？1.控制血糖理想是可以適量食用的。比較理想血糖是空腹是在7.8mmol/L以下，餐后10mmol/L或更小，和餐后血糖的控制在糖化血紅蛋白7.5％以下，沒有經常性的高血糖或者低血糖，但是血糖控制不理想的話，應該等到病情得到控制之后在選擇食用。2.吃水果要注意時間。通常是兩餐的中間（如10:00或15
胡江平
副主任醫師鄭州市中醫院
2019-01-07 2539次
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糖尿病飲食應該注意什么糖尿病飲食一般需要注意不要吃高熱量的食物，并且要少食多餐，要盡量以清淡飲食為主。糖尿病是一種常見的疾病，會導致體內的血糖值升高，而體內的血糖值與患者平時的飲食息息相關，所以在飲食方面需要特別注意，患者不要吃高熱量的食物，高熱量食物一般很容易會增加體內的脂肪，從而導致停止血糖值上升，而且不可以暴飲暴食
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2022-05-13 120次
