我們具體的飲食方案，首先是要關注一個總熱量。就是我們對不同的身高體重，比方說胖人和瘦人，不同的運動量，比方說他工作的量比較大，或者說需要花費的體力比較大，跟花費的體力比較小，退休的人群，我們有不同的熱量攝入。當我們給予不同的總熱量計算以后，我們的原則就是比較胖的，運動量比較小的，攝入的熱量比較少；比較瘦的，運動量比較大的，攝入的量比較多。
然后我們再根據總熱量來具體的分類，比方說我們要考慮到營養的均衡，這就是我們的第二個重點，就是營養的均衡。就包括你要攝入的有碳水化合物，就是我們說的糧食類。第二個就是我們要計算蛋白質，蛋白質也要營養充足，均衡。我們要有一定量的維生素，這個維生素包括蔬菜，和水果里富含的維生素。另外還有就是脂肪的量，脂肪也并不都是廢物，都是不好的，所以我們要考慮到碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素，還有包括纖維素，這些方面的營養均衡。
第三個方面，要跟大家談到的就是，糖尿病病人要去減少食用，升糖指數比較高的食物。所謂升糖指數，指的就是說吃了這個食物之后，它在熱量相同的情況下，會不會迅速的升高血糖。我們的原則就是對糖尿病病人來說，盡量少食用升糖指數高的食物，比方說粥。我們北方人，很多南方人也愛喝粥，粥是我們的糧食加水熬制變成粥，粥的特點就是吸收的很快，這種吸收特別快的糧食類的食物，就會是一個升糖指數高的食物，會導致血糖迅速的上升。所以我們對于這種稀的、軟的、吸收比較快的、升糖指數比較高的食物，是相對禁忌的。
這就是我們的一些原則，第一個總熱量不要超。第二個營養要均衡，不能因為我是糖尿病，我就什么都不敢吃，導致營養不夠。第三個在我們的總熱量和營養均衡的大框架下，我們提倡食用這種升糖指數低的食物，避免血糖高低明顯的波動。
