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• 吃串串為什么會引起集體食物中毒

  炎炎夏日，路邊大排檔，擼串的人越來越多、龍蝦配啤酒，冰鎮西瓜來幾片，吃的人當真是暢快。但是擼串擼到醫院去就不值了，醫院每年夏天會接診非常多急性胃腸炎患者，很多的時候是一家幾口一起入院，急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。夏秋季是急性胃腸炎的高發期，大部分是由于飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷、腐餿、不干凈的食品。感染的原因大部分是細菌和毒素的感染，細菌感染的龍蝦，未烤熟的肉串，霉變的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁禍首。如果發生急性胃腸炎，應盡量臥床休息，嘔吐腹瀉較輕者口服葡萄糖補充體液的丟失，多喝溫開水，吃清淡流質或半流質食品，以防止脫水，可以服用腸炎寧片和腹可安片，如果持續嘔吐腹瀉或明顯脫水，應及時去醫院就診。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-06-05 2570次

• 胃不好可以吃馬鈴薯嗎

  馬鈴薯又叫土豆，茄科植物馬鈴薯的塊莖，它不僅是食物，還是一種中藥材。中醫認為土豆能健脾和胃，益氣調中，解毒消腫、緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著，還是抗衰老的食物之一。現代研究證明，馬鈴薯對調節消化不良有特效，適合胃病和心臟病患者食用。土豆放在低溫貯存會使淀粉分解為小分子糖類，一般我們建議，20℃避光環境來貯藏，最大限度保留淀粉含量。正常人，每人一周應吃薯類5次左右，每次入50克-100克即可，但也不要過多的攝入。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-07-19 37343次

• 哪種馬鈴薯會引起中毒
  青紫皮、未成熟或發芽的馬鈴薯容易引起中毒，其致毒的主要成分為馬鈴薯毒素又稱龍葵苷。龍葵苷具有腐蝕性、溶血性、并對運動中樞及呼吸中樞具有麻醉作用，因此具有毒性。正常的馬鈴薯每百克僅含有龍葵苷5-10mg，對人體不構成毒性。而未成熟、青紫皮和發芽的馬鈴薯，每百克含有龍葵苷增加至25mg以上，甚至多達數百毫克。所以，大量食用未成熟或發芽的馬鈴薯，容易引起中毒。馬鈴薯中毒一般在食用數十分鐘至數小時后發病，先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，進而有惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀。因此，在食用未成熟或發芽馬鈴薯后出現上述癥狀，應該及時到醫院就診。
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  吳剛 主治醫師九江市第一人民醫院

  2019-08-27 3584次

• 發芽馬鈴薯中毒
  馬鈴薯即土豆和洋山芋，屬茄科，在我國各地均有栽培，未成熟或發芽的塊根含有毒物質，葵堿，多茄堿，胰蛋白酶，糜蛋白酶高，細胞凝集素，可溶于水，遇醋酸可分解，高熱煮透亦能解毒。龍葵堿具有腐蝕性，溶血性，并對運動中樞呼吸中樞有麻痹作用。每一百克成熟馬鈴薯含龍葵堿五到十毫克，未成熟青皮的馬鈴薯和發芽的馬鈴薯含龍葵堿增至25到六十毫克，甚至高達430毫克，所以大量食用未成熟或發芽的馬鈴薯可以引起急性中毒。主要在食用后數十分鐘到數小時，發病先有咽喉，口刺癢和灼熱感，后惡心嘔吐，腹痛腹瀉，頭暈，輕者一到兩天自愈，中度者因劇烈嘔吐脫水，電解質紊亂，血壓下降，口唇四肢麻木。重者嚴重中毒，興奮不安，后期昏迷抽搐，最終呼吸中樞麻痹而死亡。
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  張靜靜 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-07-07 7743次

• 馬鈴薯中毒怎么辦
  一般進食了發芽的馬鈴薯，會出現中毒的反應。患者可表現為胃腸道反應，有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，另外還可以出現頭疼、頭暈、呼吸困難等。治療上應該給予催吐導瀉等方法。如果癥狀嚴重需要到醫院行洗胃治療，另外需要應用開塞露通便，監測患者的電解質以及內環境。
  康壽磊 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2019-01-08 2201次

• 哪種胃病會引起胸悶
  病情分析：如果有胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍或者脾胃功能不合消化不良，都會引起胸悶，而且還會表現出有噯氣食欲不振，反酸胃部不舒服這一類的癥狀。意見建議：有胃病應該注意控制飲食。不能暴飲暴食，不能吃辛辣刺激性的食物，還應該注意做到細嚼慢咽，才有利于病情的恢復，病情特別嚴重的時候，還應該及時的用藥物治療。
  黃剛 副主任醫師吉化集團公司總醫院

  2020-04-28 1102次

• 馬鈴薯中毒易引發的癥狀
  ?馬鈴薯含有一種毒素。成熟的馬鈴薯含有龍葵素，但含量很低，不會引起中毒。然而，皮肉綠色發紫或未成熟或發芽的馬鈴薯，特別是在發芽的部分，毒素含量高，食用時容易引起中毒。會感覺喉嚨發癢、胸部發熱、疼痛、惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等。嚴重嘔吐還會
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-05-24 731次

• 燃氣會引起中毒嗎
  燃氣會引起中毒。燃氣如果在室內超過一定的濃度，會使患者形成中毒的癥狀。煤氣灶中的一氧化碳是會導致中毒的，中毒機理是一氧化碳與血紅蛋白的親合力比氧與血紅蛋白的親合力高200～300倍，所以一氧化碳極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息。日常生活中由于沒有規范
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2022-01-15 1129次