鱖魚又稱為鱖魚，桂花魚，菊花魚，花鯽魚，它是一種家常可以吃的魚類。
這種魚本身是屬于脊索類動物，含有豐富的維生素，微量元素，礦物質，優質的氨基酸，而且它含有的脂肪非常低，能夠健脾養胃，補虛益氣，還有一定的美容養顏的功效。
但是鱖魚本身含嘌呤比較高，所以對有高尿酸血癥，痛風的患者講，還是不要吃。癥狀緩解之后或者治愈，這種情況下，可以適當吃一點鱖魚能夠增強機體的免疫力。
鱖魚的營養價值有哪些
李紅冬副主任醫師
深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心 全科
2019-04-27 6956次
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醫生主講實錄
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蛋黃的營養價值有哪些第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。
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王燕
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趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
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文蕾
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孫明麗
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王慧
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郭明冬
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方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
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