事實(shí)上，對(duì)于脂肪肝患者，有必要檢查血脂是否升高。一旦發(fā)現(xiàn)血脂升高，就要降低血脂。如果血脂稍微升高，可以口服深海魚油等保健品來幫助降低血脂。在烹飪和煸制過程中，應(yīng)多使用調(diào)和油和橄欖油，少使用菜籽油和亞麻籽油，以增加血液中高密度不飽和脂肪酸的含量。應(yīng)吃瘦肉、水果、蔬菜和適量的高蛋白食物，避免吃動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物。平時(shí)需要多鍛煉，要讓工作和休息相結(jié)合，可以選擇慢跑等適合自己的有氧運(yùn)動(dòng)。
脂肪肝患者的合理飲食
李偉才副主任醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)科
2019-08-093812次
概述：
飲食原則：
脂肪肝合理飲食原則如下：
1、可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。主要是控制攝入的總能量，可以適量供應(yīng)一些高蛋白，多攝入一些低脂肪的食物，盡量避免膽固醇和碳水化合物的攝入，減少精米和面粉的攝入。
2、建議改掉不良的飲食習(xí)慣。要定期定量的服用三餐，不要暴飲暴食，也不要飲用高糖類的飲料，比如可樂、雪碧等。
3、戒煙戒酒。因?yàn)榫凭珪?huì)損害患者肝功能，導(dǎo)致肝臟脂肪代謝出現(xiàn)紊亂，從而導(dǎo)致脂肪肝的出現(xiàn)。
4、飲食烹飪方法主要以蒸和燉的方法，避免油炸類食物。
疾病預(yù)防：
脂肪肝的預(yù)防主要包括以下兩個(gè)方面。首先是飲食，主要是清淡、低脂肪和低油的食物。例如：可以吃一些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，如魚、瘦肉等，盡可能少吃或不吃油炸食品，如油條、炸薯?xiàng)l等，以及一些高熱量食品。此外，烹飪時(shí)可以盡量少放油。此外，應(yīng)該增加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。鍛煉時(shí)間應(yīng)該超過30分鐘。有氧和無氧的結(jié)合是消耗一定量身體脂肪的主要方法。
以上內(nèi)容僅供參考
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脂肪肝患者飲食要注意什么脂肪肝是一種臨床綜合征，是因?yàn)楦鞣N病因?qū)е轮驹诟闻K發(fā)生了彌漫性的浸潤，脂肪肝的發(fā)生與飲食、生活方式有關(guān)，因此脂肪肝患者的飲食要注意以下幾點(diǎn)：一、戒酒，90%的酒精在肝臟內(nèi)代謝，產(chǎn)生的乙醛對(duì)肝細(xì)胞有損傷作用，可以影響脂肪在肝臟的代謝，進(jìn)而形成脂肪肝。二、飲食調(diào)整，要避免暴飲暴食，要多吃富含維生素的蔬菜、水果，以及優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚類、瘦肉、牛奶、豆制品等，要低脂肪、低糖、低熱量飲食，要減輕體重。此外運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪肝的消除也有很好的效果，如慢跑、跳繩、散步、游泳等，具體的運(yùn)動(dòng)方式和量可咨詢醫(yī)生。輕度脂肪肝通過運(yùn)動(dòng)、改變飲食習(xí)慣、戒酒等生活干預(yù)是可以治愈的，重度脂肪肝患者同時(shí)可能還需要藥物的輔助治療，甚至要手術(shù)治療。
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脂肪肝患者的飲食要注意哪些脂肪肝的發(fā)生主要與飲食生活方式有關(guān)，脂肪肝患者的飲食需要注意以下事項(xiàng)：一、要戒酒，90%的酒精在肝臟內(nèi)代謝，酒精代謝產(chǎn)生的乙醛會(huì)損傷肝細(xì)胞，影響肝臟的正常代謝脂肪的功能，進(jìn)而形成脂肪肝。如果繼續(xù)飲酒可以導(dǎo)致酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、肝硬化。二、飲食要避免暴飲暴食，每日三餐要合理的調(diào)配，做到粗細(xì)搭配，營養(yǎng)平衡，要多吃富含維生素的蔬菜、水果，以及優(yōu)質(zhì)蛋白，要低脂、低糖、低熱量飲食，要減輕體重，忌辛辣刺激性的食物。此外運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪肝的消除也很有效果，如慢跑、跳繩、散步、游泳等，每周至少運(yùn)動(dòng)5次，每次堅(jiān)持30分鐘以上。通過生活干預(yù)、增加運(yùn)動(dòng)量，脂肪肝是可以治好的。
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陸海英
主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
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脂肪肝患者飲食脂肪肝患者的飲食，這需要結(jié)合具體的情況來進(jìn)行分析，脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝的飲食，原則是遵循高熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維；高熱量指的是進(jìn)食是一些米飯、面條，低脂肪就是要減少動(dòng)物內(nèi)臟以及動(dòng)物脂肪的攝入；高蛋白質(zhì)要進(jìn)食一些雞、鴨、魚、瘦肉、蛋、豆制品；高維生素、高纖維就是要多攝入一些新鮮的蔬菜和水果，三餐的分配要合理，營養(yǎng)要均衡。關(guān)于非酒精性脂肪肝患者的飲食，要遵循低熱量、低蛋白、高維生素、高纖維、高蛋白質(zhì)的飲食；低熱量飲食要適當(dāng)?shù)臏p少米飯、面條以及動(dòng)物脂肪的攝入；高蛋白就是要遵循多攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白，要結(jié)合患者的實(shí)際情況，來擬定合理的飲食方案。語音時(shí)長 01:18”
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