檸檬酸根據(jù)含水量的不同，分為水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸，它的用途非常廣泛，用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的是75%以上，它可以作為食品的酸味劑，抗氧化劑，PH調(diào)節(jié)劑，可以用于清涼飲料，果膠，水果和糕點(diǎn)等食品中。對(duì)于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右，主要是用作抗凝血?jiǎng)馑崴帲瘖y品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右，它可以用做緩沖劑，絡(luò)合劑，金屬清洗劑，調(diào)色劑等。
檸檬酸的功效
吳蓮波副主任藥師
松原市中心醫(yī)院（松原市兒童醫(yī)院） 藥劑科
2019-09-26 12327次
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檸檬汁的功效檸檬汁的功效主要有：第一，檸檬汁里邊含有維生素含量非常豐富，又是種美容的佳品，對(duì)皮膚有美白的作用。第二，檸檬汁可以防治心腦血管疾病，因?yàn)闄幟手梢詫?duì)高血壓、動(dòng)脈硬化，它都有一定的預(yù)防作用。第三，檸檬汁里邊，含有大量的檸檬酸鹽，這些檸檬酸鹽，它能夠防止腎結(jié)石的發(fā)生。第四，檸檬汁里邊，含有豐富的維生素C，還具有抗菌，提高免疫力等等，很多的功效。第五，檸檬汁有祛痰的作用，所以對(duì)于咱們經(jīng)常咳嗽特別有痰，經(jīng)常咽喉部有痰的人，喝這檸檬汁，如果在檸檬汁里面，加點(diǎn)溫開(kāi)水加點(diǎn)鹽，它化痰的作用更好。第六，檸檬汁瘦身減肥的功效，它里邊的成分，能夠促進(jìn)這種脂肪的消化，脂肪的代謝，同時(shí)它有通便的作用，所以它有瘦身塑形的功效。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院
2018-12-28 28123次
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檸檬水的功效檸檬水是現(xiàn)代人比較喜歡飲用的保健飲品。第一，由于它含有豐富的維生素，所以它能夠防止或者消除皮膚一些色素的沉著、皮膚老年斑，還有其他的一些斑，對(duì)于愛(ài)起斑的人有效，它能夠起到一個(gè)美白的作用。第二，檸檬水還有防治心血管的功效，這是因?yàn)闄幟仕軌驅(qū)ρ旱难h(huán)有很好的作用。同時(shí)它能夠預(yù)防和輔助治療高血壓，或者是冠心病這種情況。第三，檸檬水當(dāng)中含有大量的檸檬酸鹽，它能夠抑制鈣鹽的沉積，從而阻止腎結(jié)石的形成。第四，檸檬酸當(dāng)中含有豐富的維生素C，它具有抗菌、提高免疫力等等功效。第五，檸檬有祛痰的作用，而且它的祛痰作用比其他的水果要強(qiáng)，因此對(duì)于經(jīng)常咳嗽、咽喉部有痰的朋友，可以經(jīng)常泡檸檬，喝檸檬水是比較有好處的。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院
2018-11-02 145287次
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檸檬酸鉀的作用和功效檸檬酸鉀又稱(chēng)枸櫞酸鉀，主要用作分析試劑，食品添加劑，在醫(yī)療上，它可以用來(lái)控制來(lái)自或腎結(jié)石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。目前在臨床上檸檬酸鉀是最常用預(yù)防結(jié)石的藥物，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結(jié)石的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸結(jié)石；而在堿性尿液中(ph>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸酶結(jié)石。63%的尿路結(jié)石病人尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值。故對(duì)于尿酸結(jié)石，低檸檬酸鈣結(jié)石癥和腎小管中毒癥引起的鈣結(jié)石癥有非常顯著的治療效果。但這樣會(huì)造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，這是由于檸檬酸鉀不但補(bǔ)充了檸檬酸，而且也補(bǔ)充了鉀的緣故。由于鉀在體內(nèi)的代謝很快，血中鉀含量并無(wú)變化，所以對(duì)身體影響不大。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:43”
邊書(shū)芹
主管藥師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-07-16 37938次
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檸檬酸鋅的作用與功效檸檬酸鋅，它是有機(jī)鋅的補(bǔ)劑，對(duì)胃刺激小含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強(qiáng)人體消化吸收的功能。檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物，比牛奶中的鋅更易于吸收，而且性能穩(wěn)定，它可以用于糖尿病人補(bǔ)鋅。檸檬酸鋅作為常見(jiàn)的鋅強(qiáng)化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，所以說(shuō)，特別適用于制造片狀營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品，鐵鋅同時(shí)嚴(yán)重缺乏時(shí)可以選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:13”
吳蓮波
副主任藥師松原市中心醫(yī)院（松原市兒童醫(yī)院）
2019-09-26 9320次
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檸檬酸可以洗牙嗎病情分析：臨床上所謂的洗牙，就是利用潔牙機(jī)輸出高頻震動(dòng)傳遞到工作頭，然后擊碎牙結(jié)石，并使用高壓水霧沖洗干凈的一段過(guò)程。檸檬酸不能夠洗牙，因?yàn)樗岫雀具_(dá)不到分解碳酸鹽的濃度，而且長(zhǎng)時(shí)間口腔酸環(huán)境，可能會(huì)出現(xiàn)牙體的酸蝕癥。意見(jiàn)建議：網(wǎng)絡(luò)上很多偏方，看似有道理，實(shí)際上是不科學(xué)的，請(qǐng)患者相信專(zhuān)業(yè)的人能做專(zhuān)業(yè)的事情，有口腔疾病，及時(shí)去醫(yī)院找牙醫(yī)，網(wǎng)絡(luò)僅做一參考。
樊暉
副主任醫(yī)師南昌市第三醫(yī)院
2019-08-22 3207次
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孕婦可以吃檸檬酸嗎病情分析：在懷孕期間可以適當(dāng)?shù)某詸幟仕幔瑱幟仕峥梢云鸬綆椭㈤_(kāi)胃的作用。另外還可以緩解便秘，懷孕早期如果有早孕反應(yīng)，適當(dāng)?shù)某詸幟仕徇€可以緩解癥狀。意見(jiàn)建議：女性在懷孕以后一定要注意飲食合理的搭配，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟撕退驗(yàn)樗鼈兌己写罅康木S生素和礦物質(zhì)，可以緩解早孕反應(yīng)，而且還可以為身體補(bǔ)充微量元素，所以是有好處的。孕期間吃檸檬酸一定要控制量，不可以攝入太多，以免增加胃酸含量，引起胃痛、胃脹等等。
馮仰偉
副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍第88醫(yī)院
2020-09-17 2303次
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檸檬酸的作用與功效和危害檸檬酸是一種廣泛存在于柑橘類(lèi)水果中的天然有機(jī)酸，在醫(yī)學(xué)和食品領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。其核心作用包括調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡、輔助藥物溶解與吸收，以及作為食品添加劑改善口感。但過(guò)量或不當(dāng)使用可能引發(fā)胃腸道刺激、牙齒腐蝕或代謝負(fù)擔(dān)，需根據(jù)具體場(chǎng)景合理應(yīng)用。檸檬酸
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2026-04-02 0次
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檸檬酸的作用和用途檸檬酸又稱(chēng)為枸櫞酸，很多的蔬菜和水果中都是含有檸檬酸成分，比如說(shuō)檸檬、柑橘和菠蘿，檸檬酸為食用的酸類(lèi)，可以增強(qiáng)體內(nèi)的正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體是沒(méi)有害處。在某些食品中加入檸檬酸后，可以改善食品的口感，并可以促進(jìn)食欲。在我國(guó)是允許飲料、罐頭、果醬和糖果中加入檸檬酸，雖然檸檬酸對(duì)人體沒(méi)有直接的危害，但它
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2022-06-20 247次
