硒麥芽對(duì)脂肪肝有一定的輔助治療作用，脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多，超過(guò)肝臟重量的5%引起的肝臟病理改變。脂肪肝正在嚴(yán)重威脅國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。引起脂肪肝的原因有很多，包括肥胖，包括過(guò)度減肥節(jié)食，包括營(yíng)養(yǎng)不良，包括糖尿病，包括酗酒，包括使用某些對(duì)肝臟有損害的毒物、藥物，包括妊娠都容易導(dǎo)致脂肪肝。
硒麥芽是以小麥作為硒轉(zhuǎn)化的活性載體，通過(guò)發(fā)芽過(guò)程的吸收轉(zhuǎn)化作用，使硒聚集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質(zhì)等分子上而獲得的一種富含天然有機(jī)硒的補(bǔ)硒產(chǎn)品，硒麥芽是一種抗氧化劑，它能抗氧化而延緩衰老，延緩組織硬化，減慢其變化的速度，還能起到抗癌、防癌的作用。
因此硒麥芽對(duì)脂肪肝有一定的輔助治療作用，因?yàn)橹靖蔚幕颊呷菀装l(fā)展成脂肪性肝炎，容易導(dǎo)致肝纖維化，容易導(dǎo)致肝硬化，還有可能轉(zhuǎn)化為肝癌，而硒這種微量元素能夠延緩這一切的發(fā)生，因此硒麥芽對(duì)脂肪肝有一定的輔助治療作用。
