作為目前最常見(jiàn)的，慢性非傳染性疾病之一，糖尿病的治療涉及到很多方面。飲食治療是所有治療的基礎(chǔ)，只有飲食治療控制得好，對(duì)于血糖的控制，并發(fā)癥的預(yù)防，以及其他治療的效果，才會(huì)更加的理想。
而飲食治療的關(guān)鍵就是食物的選擇，通俗的說(shuō)就是吃什么好吃，吃什么好的概念，其實(shí)也就是說(shuō)吃什么東西，對(duì)血糖的影響比較小。一般從專(zhuān)科的角度出發(fā)，要根據(jù)食物的升糖指數(shù)，來(lái)評(píng)估這個(gè)食物，到底對(duì)血糖的影響怎么樣。
臨床上我們根據(jù)食物升糖指數(shù)的不同，一般分為高升糖指數(shù)，中升糖指數(shù)和低升糖指數(shù)，小于40的升糖指數(shù)就稱(chēng)為低升糖指數(shù)，高于70的就稱(chēng)之為高升糖指數(shù)。
一般是推薦食用低升糖指數(shù)的食物，而中等和高的一般是不推薦的，尤其是高升糖指數(shù)的食物是盡量避免的。比如說(shuō)稀飯類(lèi)，不管是小米粥也好，還是玉米粥也好，這些的升糖是很高，都不建議吃。
而低升糖指數(shù)的食物就很多，蕎麥面，很多水果、櫻桃等等，都屬于可以吃的范疇，所以糖尿病的飲食吃什么，最關(guān)鍵的就是一個(gè)升糖指數(shù)。當(dāng)然油脂類(lèi)含量比較少的食物，也是比較推薦的，這對(duì)于胰島細(xì)胞本身保護(hù)也是有幫助的。
