首先強(qiáng)調(diào)飲食結(jié)構(gòu)要合理，要求食譜多樣化，肝癌患者的消化功能一般有所下降，食欲不振，所以應(yīng)該注意食譜的變化，選擇一些患者喜歡的食物，并且提倡葷素搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短，葷食和素食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于蛋白質(zhì)的不同。
素食除了大豆，還有豆制品以外所含的必需的氨基酸都不完全，葷食最大特點(diǎn)就是含有人體必須的氨基酸，以及優(yōu)質(zhì)的蛋白，所以要在肝癌的飲食當(dāng)中平衡搭配，其次要有足夠的熱量，充足的熱量，可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝癌對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。
最后，需要強(qiáng)調(diào)適當(dāng)給予患者在飲食當(dāng)中提供液體的需要量，供給充足的液體，就是喝足夠多的水，吸食膽汁能夠促進(jìn)代謝產(chǎn)物從體內(nèi)排出，尤其是有黃疸而無(wú)腹水的患者，可大量的喝水，適當(dāng)多飲一些果汁，米湯，西瓜汁等。但是肝癌有腹水的患者，有明顯的低鈉血癥的時(shí)候，在飲食上應(yīng)該限制水分的攝入。
