臨床上，把脂肪重量超過肝臟重量5%，但是不超過10%，判定為輕度脂肪肝。
多見于單獨(dú)性脂肪肝。多數(shù)是因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣導(dǎo)致，想要治療最重要的不是吃藥或者是吃保健品，而最重要的是吃的健康。輕度脂肪肝吃什么呢？總體上倡導(dǎo)高維生素，高蛋白，低糖，低脂飲食。就是總量要少，種類要豐富，蛋白含量要高，水果要豐富。
第一、所謂的總量少，即飲食要定時(shí)定量吃，肥胖患者需要根據(jù)自己的食量，逐步減少自己的飯量，尤其控制晚餐的攝入量。
第二、品種要豐富，食物種類要多樣化，均衡營養(yǎng)。在種類上要適當(dāng)增加粗糧、薯類、豆類來代替部分精米白面。
第三，蛋白含量要高，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如雞蛋清、牛奶、瘦肉、魚肉等。不能吃過分油膩的食物，動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品。少吃含糖量較高的食物，如糕點(diǎn)。
第四、水果蔬菜要豐富。多吃新鮮的蔬菜和水果如黃瓜，白菜，芹菜，蘋果，草莓等。
輕度脂肪肝患者，總的原則是要控制總熱量。品種多樣，達(dá)到均衡飲食的目的。同時(shí)還要注意避免飲酒。適當(dāng)?shù)腻憻挘菹ⅰ？偠灾靖卧诔苑矫嫣貏e要重視，通過飲食的控制，可以達(dá)到非常好的治療效果。
