甲狀腺癌的病人是可以吃核桃的，我們說甲狀腺癌的病人能不能吃某樣食物，主要就是說擔心吃某樣食物會不會導致甲狀腺癌的復發或者是說影響甲狀腺癌的治療？
那么飲食里邊跟甲狀腺疾病有關的，主要是碘和含碘類的食物，那么在一些低碘的地區，甲狀腺疾病發病率增高，主要就是地方性的甲狀腺腫，在目前在全球的主要國家，無論是否采取補碘的措施，就是說無論碘攝入量增加、穩定或者下降，甲狀腺癌的發病率都呈一個上升的趨勢，并且主要是以直徑小于1.0厘米的微小的甲狀腺癌增加為主，那么甲狀腺癌發病率增加的原因，主要就是：
第一、電離輻射環境，飲食生活方式，精神壓力等多種因素作用的結果。
第二、就是就診率和體檢率的增加，特別是高分辨率，b超和細針抽吸細胞學診斷技術在臨床上廣泛應用的結果，大幅度提高了甲狀腺癌的早期的診斷率。
那么甲狀腺癌的病人，就是無論是吃含碘的食物或者是吃那些不含碘的食物都可以，在甲狀腺癌的治療之后，如果是進行清甲或者是清臟治療期間，那么需要進行低碘的飲食，這時候，需要盡量少吃含碘高的食物，比方說紫菜、海帶、海苔之類的食物，鹽要盡量服用這個低碘是食鹽，除了其他甲狀腺癌，如果不進行清臟或者清甲治療的，可以正常的飲食。
核桃是一種營養比較豐富的一個堅果類的食品，核桃基本上是不含碘的這種量元素的，所以甲狀腺癌的病人是可以放心的吃核桃的。
