目前中國肥胖的發病率越來越高，中國肥胖人數已經超絕對超過了一億，位居全球第一。肥胖的發病與偏食、不愛運動、遺傳、精神創傷以及不良的生活習慣都有關系，但是最基本的治療還是從飲食方面入手。
1、要保證適當地足夠蛋白質的攝入，比如說瘦肉、魚、蝦等等，在減肥的食譜當中有一個叫高蛋白低熱量飲食，也就是適當的要提高蛋白質的含量。因為在減肥的過程中很容易出現肌肉量的丟失，足夠的蛋白有利于維持肌肉的穩定。
2、要有足夠的維生素和纖維素，這些都是日常營養所需要的，一般要從蔬菜和水果類獲得。蔬菜成年人的標準可以每天達到一斤，生吃或者涼拌均可，這樣熱量是非常低的。水果類的食物也要適當的有，一般上午或者下午半個蘋果為宜。
3、淀粉含量比較高的食物要適當的限制，并不是說吃脂肪含量高的食物才會長肉，淀粉含量高的食物照樣能轉化成脂肪，并且我們固有的觀念是錯誤的，認為多吃面食沒事。在高蛋白低熱量飲食當中，淀粉的食物含量是要大大減少的，對于過甜和淀粉類含量特別高的食物要適當的限制。
4、對于脂肪含量很高的食物適當的降低，這個大家都能理解，正常人的標準是20%-30%，肥胖的患者可以減到15%以下，比如說油炸的食品，再就是肥肉這一類的食品，盡量不要吃。
