腦梗塞患者要多吃蔬菜少飲酒，蔬菜和水果中含有大量維生素c，可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致密性。常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪，植物油中含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低動(dòng)物，而脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利。
另外，患者在飲食方面要注意清淡，不宜過(guò)飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍斥c會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)，不宜過(guò)飽，否則身體過(guò)胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，飲食中缺乏蛋白，同樣也會(huì)發(fā)生血管硬化，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類(lèi)蛋白，以供應(yīng)身體必需氨基酸，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品，如海帶、海魚(yú)等均可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化?；颊呖稍谇宄科鸫埠笥冒组_(kāi)水250毫升，加食鹽0.5克左右，融化后飲用，效果會(huì)非常好，患者要注意的是長(zhǎng)期堅(jiān)持服用藥物。
