與胃潰瘍有關的細菌是幽門螺桿菌。胃炎和胃潰瘍，在幾十年前還是一種讓人頭痛的疾病，沒有人知道它確切的病因。
早在十九世紀末期，科學家就首次在動物的胃部發現了螺旋狀細菌，到二十四世紀也陸續有人觀察到螺桿菌的蹤影，但這些都沒有引起科學界的重視。當時主流觀點認為人們飲食不規律，生活壓力大，胃酸分泌過多是造成胃炎的主要原因。
二十世紀八十年代澳大利亞一家醫院里的病理醫師沃倫和馬歇爾合作，從取自胃炎和胃潰瘍患者的標本體內分離得到了幽門螺桿菌，馬歇爾隨后將這一發現寫成論文投給了英國醫學雜志，當時大部分人還認為胃里的強酸環境是無菌的，出于對這個年輕學子的不信任，這家雜志并沒有接受他的論文，在經歷了許多同行的懷疑之后，馬歇爾做了一個大膽的實驗，先讓別的醫師檢驗自己的胃部證明其中沒有幽門螺桿菌，隨后他將培養有幽門螺桿菌的菌液直接吞進了胃里，并在幾天后進行內窺鏡檢查，結果證實馬歇爾得了急性胃炎，他用行動向當時的科學界證明了幽門螺桿菌的存在，終于在1984年將論文發表于權威雜志柳葉刀上。
這一發現是胃炎的治療方法得到了改進，只需抗生素就可有效的治療，由于沃倫和馬歇爾在胃炎胃潰瘍治療領域的突出貢獻，他們于2005年獲得了諾貝爾生理學醫學獎，因此與胃炎胃潰瘍有關的細菌是幽門螺桿菌。
