高血壓患者要減少對(duì)鈉鹽的攝入，而且還可以通過(guò)多吃一些有利于促進(jìn)鈉排泄的食物，而洋蔥就有功能，洋蔥不但可以促進(jìn)鈉排泄，起到降壓的作用，而且洋蔥還有維護(hù)我們心血管健康和抗癌等多方面的好處。其功效主要有：洋蔥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒以及纖維素等物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，更具有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)槲皮素和前列腺素A，正是這兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)令洋蔥有了其他食物不可替代的健康功效。其具有以下幾個(gè)方面的功效：
一是防御癌癥；
二是維護(hù)心血管的健康；
三是刺激食欲，幫助消化；
四是殺菌、抗感冒；
五是洋蔥對(duì)于富貴病具有很好的預(yù)防作用。
另外，洋蔥所含的前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，具有降壓作用。另外，其所含的硫化物能夠促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的作用。所以高血壓患者是可以食用洋蔥。
