正常人可能每天，吃一到兩個(gè)雞蛋，不會(huì)對(duì)身體有太大的影響。但是高血壓患者還是應(yīng)當(dāng)注意適量的吃雞蛋。
因?yàn)殡u蛋對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，注意每天攝入蛋白的量，要在一到兩個(gè)左右。蛋黃少吃一點(diǎn)，吃半個(gè)也是可以的，并不會(huì)對(duì)血壓有太大的影響。
雞蛋的蛋黃中，膽固醇的含量特別高，高血壓患者擔(dān)心吃蛋黃會(huì)引起血壓升高。但是蛋黃中含有豐富的卵磷脂，他是高密度脂蛋白合成的重要材料，而卵磷脂可以幫助巨噬細(xì)胞及時(shí)地清除低密度脂蛋白，從而達(dá)到保護(hù)血管，還有軟化血管的作用，所以高血壓患者也是可以吃蛋黃，注意每天不要多吃就好，最多一天吃半個(gè)到一個(gè)蛋黃。
像雞蛋，它可以產(chǎn)生類似降壓藥的效果，所以每天吃一個(gè)雞蛋有利于降低高血壓的危險(xiǎn)。雞蛋對(duì)心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑的工作原理是一樣的，可以降低血壓。
