空腹不能喝牛奶，原因如下：
一，空腹喝牛奶有礙消化，由于水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝比較多的牛奶，就會稀釋胃酸影響消化和吸收，另外空腹時胃腸道蠕動會加快，牛奶在胃腸中停留的時間縮短，營養(yǎng)成分也難以被吸收。
二，空腹喝牛奶會產(chǎn)生有害物質(zhì)，空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養(yǎng)成分不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸，如果還沒充分消化吸收就排到大腸中，對大腸內(nèi)的細菌分解腐敗會轉(zhuǎn)化為對人體的有害的物質(zhì)，影響腸道健康。
三，空腹喝牛奶浪費營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質(zhì)會難以被人體吸收，部分蛋白質(zhì)會僅僅作為熱量消耗掉，因此在喝牛奶之前要先吃些食物，這樣才能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
四，空腹喝牛奶影響精神狀態(tài)，不少年輕人都在早餐是喝牛奶，但是如果是空腹喝牛奶，就會在胃腸功能造成不好的影響，在經(jīng)過一個晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要補充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量的牛奶，就會難以獲得早上工作學習所需要的能量，精神狀態(tài)也會不佳。
