齲病是一種由口腔中多種因素復(fù)合所用所導(dǎo)致的，牙齒硬組織進行性病損，表現(xiàn)為無機質(zhì)的脫礦和有機質(zhì)的分解，隨著病程的發(fā)展而由于色澤改變，到形成實質(zhì)性病損的演變過程，臨床上表現(xiàn)為牙釉質(zhì)受到腐蝕，變軟，變色，逐漸發(fā)展到牙本質(zhì)受損，形成驅(qū)動的演變過程。
青少年中發(fā)病率比較高，城市一般要高于農(nóng)村的，在中小學(xué)生中齲齒的齲換濾可在50%到70%以上，齲病的特點是，發(fā)病率高，分布廣，是口腔中最主要的常見病，也是人類最普遍的疾病之一。
世界衛(wèi)生組織已將其病與癌種和心血管疾病并列為三大類，重點防治疾病，齲齒的病因是食物含糖量高，特別是蔗糖進入口腔后在牙菌斑的驅(qū)使下，發(fā)生酸產(chǎn)酸，這些酸主要是乳酸從牙面的結(jié)構(gòu)薄弱的地方侵入，破壞牙本質(zhì)，在這個過程中，具備以下的條件，細(xì)菌是致齲病的基礎(chǔ)，糖類是致齲病的條件，兩者在口腔內(nèi)特殊的，環(huán)境下導(dǎo)致了齲病的發(fā)生。
