豆?jié){應(yīng)該科學(xué)的飲用，它里頭含有大量的蛋白物質(zhì)，對(duì)我們?nèi)梭w是非常有好處的，但是我們喝豆?jié){要注意以下幾點(diǎn)：
第一、一次不可以飲用過(guò)多，以免引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥的出現(xiàn)，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。
第二、不能空腹喝豆?jié){，以免蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉，不能引起它的補(bǔ)益的作用。
第三、不要用豆?jié){沖雞蛋，因?yàn)殡u蛋中的黏蛋白能與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易被人體吸收。
第四、不能與藥同服，因?yàn)樗梢杂绊懚節(jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分，豆?jié){中含鐵、鈣，也可以降低某些藥物的藥效。
第五、不要用暖水瓶裝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){中的皂苷能使暖水瓶里的水垢脫落，一些有害物質(zhì)進(jìn)入豆?jié){后會(huì)使豆?jié){變質(zhì)。
最后一點(diǎn)就是豆?jié){一定要煮開(kāi)后才能飲用，這時(shí)豆?jié){中的有毒物質(zhì)才會(huì)被瓦解。
