痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂所致血尿酸增高引起的一組代謝性疾病，痛風(fēng)病人的飲食原則是要避免進(jìn)食高嘌呤的食物，比如各種動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、魚干、發(fā)酵類產(chǎn)品、干貝、蛤喇、螃蟹、蝦、雞湯、肉湯等。
要少吃含中嘌呤的食物，如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉以及各種豆類、豆腐、豆干等豆制品，花生、腰果、芝麻等堅果。
可以多吃含低嘌呤的食物，如米、麥、甘薯、雞蛋、牛奶、新鮮的水果、蔬菜等，也要注意多飲水，低鹽低脂低糖飲食，要嚴(yán)格戒酒。
痛風(fēng)病人飲食
潘童副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
2018-10-15 3642次
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王丹
主任醫(yī)師武漢市普愛醫(yī)院
2018-11-08 10366次
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李勝光
副主任醫(yī)師北京大學(xué)國際醫(yī)院
2018-08-10 21160次
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痛風(fēng)病人的飲食痛風(fēng)患者在飲食方面要尤為注意，一定要節(jié)制飲食，避免暴飲暴食，避免高嘌呤食物的攝入，要嚴(yán)格戒酒，可以多進(jìn)食一些堿性食品或飲料，也要注意低鹽、低脂、低糖飲食，避免油膩、油炸食物的攝入，一定要戒煙戒酒，此外也要注意避免辛辣、刺激性、腥發(fā)性食物的攝入。多吃一些雞蛋、牛奶、瘦肉及綠色蔬菜、深色水果、果汁等，另外米、麥、甘薯等也可以食用。痛風(fēng)患者還要注意多飲水，每日飲水量在兩千毫升以上，以促進(jìn)尿酸排泄。肥胖者要注意減輕體重。語音時長 1:32”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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痛風(fēng)病人怎樣飲食對于痛風(fēng)的患者，低嘌呤食物可以放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，高嘌呤食物應(yīng)當(dāng)禁用。食用低嘌呤飲食的時候，要注意供其足量的碳水化合物和脂肪，蛋白質(zhì)及鹽量一定要控制，烹調(diào)的方法要多用煮熬等，少用煎炸的方法，食物盡量易消化為主。要多選用富含維生素b1及維生素c的食物，食物有面，牛奶，雞蛋，水果及各種植物油，禁用肝，腎，蟹，魚，肉湯，雞湯，豌豆，蘑菇等，各種強烈的調(diào)味品，及加強神經(jīng)興奮的食物比如酒，茶，咖啡，辣味品等要禁用的。痛風(fēng)病人還需要禁酒，尤其是啤酒，最容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。語音時長 1:26”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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痛風(fēng)病人在飲食上有哪些誤區(qū)病情分析：痛風(fēng)病人在飲食上的誤區(qū)是認(rèn)為所有的肉類都是高嘌呤，肉類里有嘌呤不高的，比如青魚、雞肉、羊肉等。需要注意的是盡量不要吃動物內(nèi)臟，海魚，特別是鳳尾魚、蝦、蟹等。意見建議：痛風(fēng)患者最好不要飲酒，酒類尤其是啤酒含有的嘌呤比較高，乙醇可以刺激人體乳酸合成增加，乳酸抑制腎小管分泌尿酸，減少尿酸的排泄，從而導(dǎo)致尿酸急劇升高。
李霞
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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谷麗梅
主任醫(yī)師四平市中心人民醫(yī)院
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楊鐵生
主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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楊鐵生
主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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