首先韭菜每一百克中含有蛋白質2.2克、脂肪0.5克、碳水化合物1.3克、鈣50毫克、磷45毫克、鐵1.6毫克、維生素C31毫克，特別是胡蘿卜素的含量高達3.2毫克，為百蔬之冠。
此外，它含有較多的纖維素和硫化物等，所以說慢性腎炎患者在限磷限鐵的時候最好不要吃韭菜。假如吃會增加腎負擔，但不是一切患者都不能吃韭菜的，關于那些醫生沒有要求限磷，限鐵的患者是可以吃韭菜的。
腎炎可以喝韭菜嗎
高振宇副主任醫師
錦州市中心醫院 腎病內科
2018-10-26 5031次
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腸炎可以吃韭菜嗎老百姓說的腸炎主要是慢性腹瀉，而我們醫療上把大便當中有紅白細胞，甚至粘液膿血便，這種叫做腸炎。腸炎分好多種，它有一些感染性的，有一些自身免疫性的。慢性腸炎都要注意避免一些刺激性的食物，或者纖維素含量比較高的食物。而韭菜歷史比較悠久了，很早的時候中國人就開始進食韭菜，而且中醫有時候把這種草叫還陽草，因為它對身體有一些好處。但是有好處，也要針對不同的體質。如果慢性腹瀉的病人，或者有腸道炎癥的病人，進食對胃腸道有刺激的，不光是纖維素，它里面有一些特殊物質，會刺激胃腸道蠕動，會引起胃的不舒服，繼發的引起腸道的不舒服，所以慢性腸炎不建議進食韭菜。
01:15
彭濤
副主任醫師北京大學人民醫院
2020-02-25 7946次
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乳腺增生可以吃韭菜嗎乳腺增生的患者可以適度的吃韭菜，但是不建議過量的食用。因為韭菜相比較其它溫和的蔬菜，它性味比較強，味道比較重，而且有辣的味道在里邊，如果過度的食用韭菜，可能某種程度會加重乳腺增生的風險。乳腺增生作為最為常見的良性的乳腺疾病，在門診當中也最為多見，一般不用特別的擔心，在飲食方面，盡可能的避免辛辣刺激的食物。因為這些食物的過度攝入，可能會加重乳腺增生所造成的乳房疼痛不適，像刺痛、脹痛、燒灼樣疼痛等癥狀。
01:14
齊立強
副主任醫師中國醫學科學院腫瘤醫院
2021-02-18 4443次
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腎炎可以韭菜嗎?腎炎患者最好不要吃韭菜，韭菜是辛辣刺激性食物，可以誘發感染等情況從而加重腎炎的發展。腎炎患者的飲食禁忌有以下幾個方面：一，海鮮的食品要少吃。二，豆制品以及堅果類食品盡可能少吃，如豆腐，豆芽，核桃，栗子等等。三，辛辣刺激性的食物，盡量不要吃，如蔥，蒜。韭菜，生姜，辣椒等等，四，含鹽高的食物盡量少吃，如咸菜，咸鴨蛋，腌肉，香腸，海產品，咸面包等等。五，高嘌呤，高膽固醇的食物盡量不吃如蛋黃，動物內臟，肥肉，肉汁，火鍋湯等。語音時長 1:41”
王曉東
主治醫師泰安市中心醫院
2018-12-27 2365次
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腎炎可以吃韭菜嗎慢性腎炎患者最好不要吃韭菜，假如吃會增加腎臟的負擔，但是不是一切患者都不能吃韭菜的，關于那些醫生沒有說明具體的患者是可以吃韭菜的。另外除了某些腎病患者不能吃韭菜外，還有些人應該禁食，如患有溫熱癥，陰虛火旺，胃潰瘍出血，消化不良，肺結核咯血，鼻出血，痔瘡出血的患者，這些都是不應吃韭菜的。所以對于患有腎炎患者的朋友應當去這個醫院去咨詢下個醫生，看看對磷和鐵有沒有限制，如果有的話建議大家還是不要吃韭菜的，如果沒有限制的話也是可以適量吃一點，但是記住一定不要過量。語音時長 01:17”
高振宇
副主任醫師錦州市中心醫院
2018-10-14 7946次
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腎炎可以吃韭菜嗎病情分析：腎炎患者是可以吃韭菜的。如果腎功能正常，沒有肌酐升高，沒有高鉀血癥，可以像正常人一樣吃韭菜不受量的限制，多吃韭菜之類的蔬菜對腎臟是有好處的。但是如果患者腎炎比較嚴重，腎小球濾過下降就要多，無法排除體內多余的鉀離子，或者有高鉀血癥的話，不適宜吃太多的韭菜，因為韭菜是一種高鉀類的食物，進食過多會加重高鉀血癥，嚴重的可以導致致命性心律失常。意見建議：腎炎患者平時飲食上需要注意低鹽優質低蛋白飲食，每日食鹽攝入量小于等于5克，蛋白攝入量維持在0.6~1.0克每公斤體重每天。
牛艷林
主治醫師新鄉市中心醫院
2021-03-10 1405次
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腎炎能吃韭菜嗎病情分析：腎炎患者如果不合并腎功能衰竭，是可以吃韭菜的；如果合并了腎功能衰竭，就應該限制韭菜的攝入量。韭菜里含有的鉀量是比較高的，腎功能衰竭以后如果吃很多韭菜，很容易導致高鉀血癥。意見建議：得了腎炎，建議要限制其他高鉀食物，比如紫菜，海帶，橘子，香蕉等等；要動態的復查電解質，尤其是血鉀；對于有高鉀血癥的，建議給予降鉀樹脂，碳酸氫鈉治療。以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。
韓正斌
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2020-06-19 1301次
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腎炎可以韭菜嗎腎炎患者一般可以適量食用韭菜。腎炎，作為一種腎臟的炎癥反應，對患者的飲食有一定的要求。而韭菜，這一常用的蔬菜，不僅具有營養價值，還有一定的藥用功效。對于腎炎患者來說，適量食用韭菜是可以的，但需注意控制攝入量。韭菜富含膳食纖維，能有效促進腸道
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2025-01-11 0次
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腎炎可以韭菜嗎?腎炎患者最好不要吃韭菜，韭菜是辛辣刺激性食物，可以誘發感染等情況從而加重腎炎的發展。腎炎患者的飲食禁忌有以下幾個方面：一，海鮮的食品要少吃。二，豆制品以及堅果類食品盡可能少吃，如豆腐，豆芽，核桃，栗子等等。三，辛辣刺激性的食物，盡量不要吃，如蔥，蒜。韭菜，生姜，辣椒等等，四，含鹽高的食物盡量少吃，
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-11-29 242次
