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• 核桃的熱量高嗎

  核桃的熱量是很高的，干核桃的熱量比鮮的更高。核桃屬于一種油脂類的堅果，主要成分有脂肪、蛋白質，另外核桃中的磷脂對腦神經有良好的保健作用，核桃油含有的不飽和脂肪酸有防治動脈硬化的功效。核桃仁中還有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，人體在衰老的過程中鋅、錳的含量會日漸降低，而鉻有促進葡萄糖的利用和膽固醇的代謝和保護心血管的功能。所以，對于孕婦、老人、孩子等，特別提倡每天吃點核桃。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-10-01 6548次

• 油炸花生米上火嗎

  花生是屬于性溫的，所以吃多了容易上火。而且花生中含大量的脂肪，如果采取油炸的方式的話，就會更容易上火。所以建議在吃油炸花生米的同時，要大量喝水，或者是喝茶來中和花生米的燥性，另外也可以換成煮花生米的方法，來減少上火的概率。花生是有很好的功效的，花生中含有維生素E，含量是非常豐富的，它有很強的抗氧化作用，可以清除體內多余的自由基，達到延緩衰老的目的。另外花生中的鋅和卵磷脂，含量都是比較多的。鋅可以促進人體的發育，有增強大腦記憶的功能，對于老年人可以減少記憶力衰退，但是要注意花生里邊含脂肪比較高，如果過多的食用的話，很容易引起高脂血癥，有的人嚴重的話會導致肥胖。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-02-07 19296次

• 油炸食品的危害
  油炸食品中的還有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質。反式脂肪酸對身體傷害比較大，其進入人體后在體內代謝轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康的產生不利的影響，增加患心血管疾病、糖尿病的危險增加，導致必需脂肪酸缺乏，抑制嬰幼兒的生長發育。膨松劑是在食品加工過程中加入，能使食品發起并形成致密的多孔組織，從而使制品具有膨松柔軟或者酥脆的性狀。近年來劣質食品中鋁含量嚴重超標的現象不斷出現。歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故，長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的附集，通過影響鈣化組織以及維生素的相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形。具體表現如軟骨病、骨質疏松癥等疾病。過量的色素和保色劑的攝入，在體內的富集可以引起一系列的健康問題，如急性中毒慢性中毒等。
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  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-07 31635次

• 胃炎可以吃油炸食品嗎
  患有胃炎的患者是不可以吃油炸食品的。油炸食品會對胃黏膜造成刺激，不利于病情的恢復，反而會導致患者病情加重。患有胃炎的患者除了不能吃油炸食品之外，還不能吃煎炸，生冷，油膩，辛辣刺激性的食物。不能抽煙，不能喝酒，不能喝濃茶和咖啡。患有胃炎的患者在飲食結構上，要以清淡，易消化，高維生素，高蛋白為主。平時可以多吃一些具有養胃功效的稀飯，面條，饅頭，還可以多吃新鮮的蔬菜和水果來補充維生素。患有胃炎的患者平時作息要規律，要保證充足的睡眠時間，要保持心情愉悅。
  語音時長 01:11”
  劉琴 主治醫師余干縣中醫院

  2019-11-08 9381次

• 油炸食品熱量很高嗎
  病情分析：油炸食品的熱量是非常高的。因為它上面會吸附很多的油。每100克油會接近900大卡。油炸食品里含有大量的油脂和氧化物質。并且反復使用的油會有致癌的現象。意見建議：不建議吃過多的油炸食品。吃過多的油炸食品也不利于胃腸道的吸收，不利于胃腸的蠕動。使胃腸道難以消化，加重胃腸道的負擔。長期吃過多的油炸食品，還會對肝臟帶來比較重的負擔，還會加重腦血管疾病的發生。
  高林 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2020-06-22 5711次

• 油炸食品對傷口有影響嗎
  病情分析：在臨床上油炸食品對傷口是會有影響的，首先會影響到傷口的愈合，其次還有可能會誘發感染。在飲食上病人需要忌食油煎，油炸類的食品，另外辛辣刺激性的食物也要禁止食用。意見建議：建議患者在傷口愈合的過程中要多補充維生素和膠原蛋白，這兩種營養物質對傷口的愈合是非常有幫助的，然后病人要多喝溫水，不能飲用刺激性的飲品。
  陳建富 副主任醫師朝陽市第二醫院

  2020-05-18 7010次

• 油炸食品熱量很高嗎
  油炸食品熱量很高，因此應避免過多食用此類食品，以免影響身體健康。油炸食品是指經過高溫油炸，加工制成的食品，比較常見的有炸麻花、炸丸子、炸薯條等，以上食物在制作的過程中，食物中的脂肪酸會在高溫下氧化，生成多種化合物，比如丙烯酰胺，多環芳烴等，這些化合物可能會對人體造成一定的損傷。而且油炸食品的烹飪溫度
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-09-28 0次

• 油炸食品熱量很高嗎
  油炸食品熱量確實很高。油炸食品因其酥脆的口感和誘人的香氣而廣受歡迎，然而，從醫學和健康的角度來看，這類食品的熱量確實非常高。下面，我們將從幾個方面詳細解釋為何油炸食品的熱量高，并探討其對健康的影響。一、油脂含量高油炸食品在制作過程中，食材會
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-02-21 0次