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• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 85672次

• 痛風可以吃土豆嗎

  在民間，曾經流傳痛風的病人不適合吃雜糧，而像土豆、淮山、芋頭、番薯跟塊莖類的蔬菜都也屬于民間常說的雜糧。但是痛風的病人能夠吃這些塊莖類的蔬菜嗎？答案是肯定的，因為這些塊莖類的蔬菜主要的成分就是淀粉，并不含嘌呤，所以他并不會增加血尿酸。但是這些塊莖類的蔬果類的熱量比較高，食用以后有可能引起肥胖，而肥胖對于痛風是不利的。肥胖的患者，由于高胰島素血者，可以導致血尿酸水平的升高，所以痛風的病人可以吃土豆、淮山、番薯、芋頭等塊莖類的蔬菜，但不能吃得過多，避免肥胖。

  

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  李晨鐘 副主任醫師南方醫科大學第三附屬醫院

  2019-02-27 55876次

• 吃土豆中毒了怎么解毒
  吃土豆中毒，如果嚴重的要及時進行毒素排除，在急性中毒時期，可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促嘔吐，再喝食醋水洗胃，反復多次可清除毒素能緩解癥狀，在進行催吐洗胃之后，可大量的食用糖水、1%的鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉以及硫酸鎂等用以解毒。吃土豆中毒是因為土豆在發芽時，會生成一種龍葵素的植物毒素，發芽的土豆中龍葵素的含量高達0.5%，誤食則會引起食物中毒，表現為體溫升高和反復嘔吐，而致失水，以及瞳孔放大，怕光，耳鳴，呼吸困難，血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡，平時要多注意，平時可以多喝水，注意飲食的衛生。
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  孔凡榮 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-08-16 19089次

• 土豆中毒如何解毒
  土豆是一種比較常吃的食物，除了含有水分和淀粉以及蛋白質之外，還含有少量的龍葵堿等有害的成分。但是含量是比較低的，一般情況下不會造成中毒，但是在土豆發芽之后，幼芽和芽眼的部分，龍葵堿的含量是比較高的，這個時候如果過量地食用就會引起急性的土豆中毒。一般是表現為惡心嘔吐，腹瀉等胃腸炎的癥狀。中毒比較深的患者可以出現電解質紊亂和血壓下降，有些人還會伴有頭痛頭暈，以及意識障礙，重的患者會出現昏迷和抽搐。急救處理：一旦發現中毒現象應該對中毒的患者進行催吐，用一比五萬的高錳酸鉀或者是濃茶來洗胃，以減少龍葵堿在體內的進一步吸收。對于比較輕的患者可以喝一些淡鹽水或者是糖水來補充體液，糾正失水的現象，比較重的患者必須立刻進行靜脈補液，以及其它的相應的對癥治療。也就是需要趕快去醫院，讓急診科的醫生來進行處理。
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  王陽陽 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2018-11-16 20672次

• 土豆中毒如何解毒
  病情分析：土豆中毒后要立即進行催吐、洗胃，使用硫酸鎂或硫酸鈉導瀉治療。之后使用一些護胃的藥物，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂或瑞巴派特。同時還需大量的補液促進毒素的代謝，減輕中毒造成的影響。意見建議：平常在烹飪土豆的時候要注意仔細挑選土豆，一定不要吃發芽、變綠的土豆，并要將土豆清洗干凈。如果出現中毒要立即到附近醫院的急診科就診。
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-08-15 2705次

• 中毒了怎么解毒
  病情分析：通常在臨床上，病人中毒以后，只有少部分的病人有解毒藥物。因為市面上大部分的毒物，都沒有特效的解毒藥物。所以已知解毒藥物種類比較有限。意見建議：因此針對中毒病人的治療，如果有明確解毒劑的需要早期應用，如果沒有明確解毒劑的病人，主要是以對癥支持等綜合治療為主。
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2019-03-06 3803次

• 吃土豆中毒了怎么解毒
  第一，吃土豆中毒了，發現嚴重惡心，嘔吐，腹痛，還有腹瀉的情況，這個時候如果吃的時間不是很長的話我們要盡量的用手摳喉嚨然后刺激嘔吐，將吃下去的土豆還有豆芽吐出。第二，可以喝大量的牛奶，因為牛奶中含有的蛋白，可以與毒物進行結合，防止機體吸收毒物。???第三，要大量的喝水，最好含有維C和葡萄糖這些東西，它
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2021-12-20 1814次

• 土豆中毒如何解毒
  土豆中毒可以通過多飲水、應用藥物、補液、催吐、洗胃等方式解毒。1、多飲水：土豆是日常較為常見的蔬菜，如果在短時間內進食大量發芽的土豆，可能會出現中毒的情況。如果癥狀比較輕，可以通過多飲水的方式促進機體新陳代謝，幫助毒素排出。2、應用藥物：患者也可以遵從醫囑應用藥物改善，比如呋塞米片、氫氯噻嗪片、托拉
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2023-10-10 0次