?胃癌是消化道惡性腫瘤中最多見的癌種，胃癌的發(fā)生率在不同國家，不同地區(qū)，差異很大，我國也屬于胃癌高發(fā)區(qū)，其中以西北地區(qū)最高，東北及內(nèi)蒙古次之，華北、華東又次之，中南及西南最低。本病的檢出率有逐年增多的趨勢，其病因尚未闡明，可能與以下因素有關(guān)
一，外部因素，胃癌發(fā)病與環(huán)境因素有關(guān)，其中包括食物、土壤、水源等。
1、飲食品種和飲食習(xí)慣是影響胃癌發(fā)生的重要因素，如某些食物加工、儲藏、烹飪不當(dāng)，可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，其中較為肯定的是亞硝胺類化合物，在高酸時可形成大量亞硝胺和低酸時胃內(nèi)硝酸鹽，還原菌大量繁殖，使食物中硝酸鹽形成亞硝胺可誘發(fā)胃癌，高鹽及腌制食品，可破壞胃黏膜屏障，利于致癌物質(zhì)直接作用于胃黏膜。
2、土壤、水源：土壤、水源中的有機(jī)物和微量元素缺乏或過多與癌癥發(fā)生可能有一定關(guān)系，如煤炭、土壤、煤礦和石棉礦區(qū)居民，癌癥發(fā)生率高于沙地和粘土的居民。
3、吸煙：吸煙胃癌發(fā)生率明顯高于不吸煙者。
4、目前幽門螺桿菌已被國際癌癥研究中心定為人類胃癌發(fā)生的一級致癌物，是導(dǎo)致胃癌發(fā)生的新學(xué)說。
二，胃癌的內(nèi)部因素：如遺傳和慢性萎縮性胃炎、胃息肉的限流型、胃切除術(shù)后殘端胃炎，惡性貧血等情況
