血壓的控制管理飲食很重要，對于高血壓病管理，我們推薦是低鹽低脂飲食，低鹽飲食不用再多說了，低鹽飲食它會減少水鈉的潴留，會降低血容量，同樣也會降低血壓的升高。因為高血壓病從機制上來講，它大約分三個類型，一個是叫鹽敏感性的高血壓，就跟長期攝入高鹽之后，會使血中的容量負荷增加，而導致血壓升高，同樣鹽也會增加這樣的一個，血管彈性的改變。
還有高腎素性高血壓，就是你體內的腎素水平增高，抗利尿激素分泌減少，引起的這種血壓升高。還有第三種，高交感激活性，這種血壓是以心率增快為更多臨床表現的高血壓病。這三種機制，它是互相糅合在一起的，有的人可能以這種機制，為主要表現形式，其他兩種機制是輔助的。
對于鹽敏感性高血壓，控制低鹽飲食也非常重要，這里問題就提到了，高脂血癥的這種飲食，顧名思義，我們肯定要控制脂肪的攝入量，就是控制脂肪攝入量，不單單是動物脂肪，還包括植物油脂類的攝入，因為這種血脂的管理飲食很重要。但飲食對于血脂控制的，改善的貢獻值，只有30%到40%，什么意思呢，就是如果您是高膽固醇血癥的患者，你生活方式特別注意了，比如說我幾乎不吃肉，炒菜都很少放油，幾乎就吃水煮白菜了，但有一些患者會發現，我即使這么做了，我的膽固醇怎么還這么高呢，這就是個代謝的問題。
所以飲食上對于血脂的管理，它的貢獻值只有30%，所以我們不要過分的夸大了飲食，能夠對這種血脂帶來的獲益，這意味著什么，這部分高膽固醇血癥的患者，或者我們叫混合性高脂血癥的患者，就需要用藥物的干預來處理，來降低血脂的水平。所以飲食只是其中一部分，當然你要能夠從飲食上做進一步注意，能夠更好的控制血脂，一定是最前提的條件，低鹽低脂飲食，這個飲食攝入的指標是多少，一天攝入量不要超過一兩的植物，或者動物脂肪的攝入量，這是量的標準，就是50g能控制到25g，當然就更理想了。
