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荷蘭豆中毒主要出現急性胃腸炎癥狀，上腹部不適，腹脹，惡心嘔吐，腹痛、腹瀉，多為水樣便，重者可嘔血，頭暈、頭痛，四肢麻木，可有胸悶，心慌，冷汗等癥狀。生荷蘭豆含有皂素毒和植物血凝毒素，只有完全煮熟毒素才被破壞。荷蘭豆中毒一般無特效解毒的藥物治療，可以食用些綠豆湯，有可能會好轉或痊愈的，如果癥狀不能緩解，則應去醫院就診。建議多吃蔬菜和水果，有利于疾病的恢復。而且荷蘭豆的食用應注意充分加熱，保證徹底熟透。
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豆芽中毒癥狀豆芽中毒癥狀主要有惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。嚴重的話則會出現四肢麻木、出汗等癥狀。生的大豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑、生物堿等有害物質，不利于營養的吸收，而且大家要尤其注意特別粗壯，而且無根須的豆芽菜，這些大多是被化肥、除草劑污染的豆芽，食用以后，多容易引起中毒。建議大家豆芽應該炒熟再食用，而且綠豆芽可以在起鍋之前放點醋，保護維生素C等營養成分不丟失。
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祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-21 53017次
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蕨菜中毒癥狀蕨菜中毒臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等癥狀為主。一般來說，適量食用蕨菜是不會中毒的，但是如果蕨菜是生長在污染較嚴重的地區的話，就會使蕨菜受到污染，食用這樣的蕨菜就可能會中毒。而且蕨菜中含有一種原蕨苷的成分，這種成分有一定的致癌作用，過多食用的話，也會造成身體不適，增加致癌率。如果出現蕨菜中毒癥狀應多飲水促進排泄，積極服用左氧氟沙星片或654-2片等。若癥狀一直沒有緩解，建議及時去醫院進行檢查治療。
01:27
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-21 20899次
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荷蘭豆中毒自救方法荷蘭豆含有皂甙，具有一定毒性，如果煮的不熟，很有可能會引起中毒的現象。但是荷蘭豆只要加熱至100度以上，其毒素就會被破壞，所以一定要煮熟。荷蘭豆中毒癥狀表現為頭暈，嘔吐等。主要為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸炎癥狀，同時也可伴有頭暈，頭痛，出冷汗等神經系統的癥狀。輕度中毒者在家自救也可以服用甘草湯或綠豆湯，有一定的解毒作用。中毒嚴重者，比如嘔吐不止，造成脫水現象的或者有溶血表現的，應及時送醫院治療。語音時長 01:14”
季春紅
主治醫師保定市第一中醫院
2019-05-07 13034次
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荷蘭豆的功效因為荷蘭豆中含有大量的植物蛋白和碳水化合物，還含有豐富的氨基酸和多種維生素以及礦物質，這對于人體正常代謝是必須的營養成分，所以平時多吃一些荷蘭豆是能夠補充營養，促進身體代謝，維持身體正常功能的。荷蘭豆對于人體的免疫系統會有明顯的調節作用，它含有豐富的維生素c維生素e是很容易被人體吸收的，是能夠增強人體免疫功能的，而且能促進免疫細胞再生，可以讓人體自身抗病能力能夠明顯的增強；再有就是荷蘭豆含有纖維素和膳食纖維，這種營養成分被人體吸收以后是能夠起到通腸通便作用；再就是荷蘭豆中含有人體必須的營養成分，對于抗菌有一定的作用，所以常吃荷蘭豆還能夠降低癌癥的發病機率。語音時長 01:24”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-03-08 18524次
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荷蘭豆中毒多久自愈病情分析：吃生的荷蘭豆是會中毒的，如果食用量少，沒有惡心、嘔吐等臨床癥狀，不需要服用藥物以及特殊處理，可以多喝水以促進排泄，一般有毒物質幾天內可以代謝完畢，不會造成長期的遺留不良反應。意見建議：如果吃后出現呼吸困難等現象，建議去醫院洗胃。同時避免再次食用生的或者未煮熟的荷蘭豆，同時食用前應該洗凈，避免農藥及其他有毒有害物質殘留，如果出現中毒反應，建議入院進行進一步觀察及治療。
李國剛
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
2020-03-19 6509次
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荷蘭豆中毒自救方法病情分析：荷蘭豆中毒后要大量飲水，而且還要催吐。口服大量的維生素c，如果沒有維生素c，可以吃大量的橘子以及柑橘等含有維生素c的水果。此外，還要及時撥打120到正規的醫院的急診科進行洗胃和輸液治療。意見建議：建議在日常生活中，食用荷蘭豆的時候一定要煮熟炒熟，如果在食用荷蘭豆后出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉的情況，要考慮是荷蘭豆中毒，要及時到醫院診治。
高賓
主任醫師鶴崗市人民醫院
2020-03-16 7506次
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荷蘭豆有毒嗎一般來說，荷蘭豆是有毒的，但是徹底加工熟的荷蘭豆是沒毒的，所以建議完全加工熟后食用。一般來說，生的荷蘭豆和沒有加工熟透的荷蘭豆是有毒的，因為生的荷蘭豆以及沒有加工熟透的荷蘭豆里面含有紅細胞凝集素，還含有大量的皂苷，食用后可能會產生中毒反應。一般中毒潛伏期短，多為2至4小時，輕的可能會出現頭痛、嘔吐，
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2021-12-21 2541次
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揭秘，荷蘭豆中毒幾個小時發作？近日，我接診了一位因食用未煮熟的荷蘭豆而中毒的患者，這位患者面色蒼白，雙手捂著腹部，表情痛苦。她告訴我，前一天晚上吃了些沒熟透的荷蘭豆，半夜就開始出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。經過詳細檢查和詢問，我確認這位患者是荷蘭豆中毒。那么，荷蘭豆中毒幾個小時發作呢？有沒有應對方法呢？下面我來給大家分享一下
聶志揚
副主任醫師北京醫院
2024-04-22 0次
