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• 蛋黃的營養價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-04 15994次

• 干貝的營養價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。干貝中除了含有多種人體必需的營養蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質。其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-02 5067次

• 香菇的營養價值
  （1）香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。（2）香菇具有和胃健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥；延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。（3）可以防癌、抗癌，香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后會產生具有抗癌作用的干擾素。（4）可以降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽堿、絡氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能夠起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，還可以預防動脈硬化、肝硬化等疾病。（5）香菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等有治療作用，又可用于消化不良、便秘等。另外，香菇所含的核酸類的物質，還具有防治艾滋病的功用。
  語音時長 1:36”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-08 39631次

• 海參營養價值
  海參能夠調節人體的水分平衡，適用于孕期腿腳浮腫的女士，可以消除疲勞、提高人體免疫力、增強人體抵抗疾病的能力，因此也非常適合經常處于疲勞狀態的中年女士與男士、易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康的人群。一天一個海參可以起到固本培元、補腎益精的效果，海參中含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血的作用，特別適用于妊娠期婦女、手術后的病人、絕經期的婦女。同時海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有，海參特有的活性物質海參素，對于多種真菌有顯著的抑制作用。刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。如果母體缺乏DHA會造成胎兒腦細胞的卵磷脂不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可以使孕產婦的乳房豐滿、乳汁充盈，所以海參的價值是非常高的，非常利于人們食用。
  語音時長 1:46”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-24 34004次

• 黃豆的營養價值有多高
  病情分析：黃豆營養豐富，含有大量優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等人體所需的微量元素。黃豆不但各種營養物質含量高，而且非常有利于人體的吸收和利用，具有迅速補充多種營養、促進消化、增強免疫力等多種功效。意見建議：建議使用黃豆時應當煮熟、煮透，以免產生不良反應。黃豆含有大量的蛋白質，消化不良、有慢性消化道疾病、肝腎功能障礙者不宜一次性過多食用。服用補鐵制劑、四環素類藥物期間，不宜同時食用。
  殷彩梅 主任醫師朝陽市中心醫院

  2020-10-20 2904次

• 龍蝦有什么營養價值
  病情分析：龍蝦所富含的營養物質還是比較多的，它和其它的水產品一樣富有豐富的鈣，納，鉀，鎂，磷，而且含有豐富的維生素和蛋白質，對身體的補充和調養都是比較好的。意見建議：日常的生活中也一定要多加注意不要大量的吃龍蝦，可能會對身體也會造成一定的影響，非常容易導致膽固醇過多的情況，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，合理的控制下飲食的問題。
  王玉鳳 主治醫師淄博市第一醫院

  2019-03-13 3906次

• 香菇的營養價值
  （1）香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。（2）香菇具有和胃健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥；延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。（3）可以防癌、抗
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-12-17 4251次

• 香菇的營養價值
  香菇，作為常見的食用菌之一，不僅美味可口，更因其豐富的營養價值在醫學上備受推崇。香菇富含蛋白質、維生素及多種礦物質，對于增強免疫力、抗腫瘤、調節血糖和血脂等方面具有顯著功效。1、香菇富含蛋白質和必需氨基酸，這些成分是構成人體組織的基本物質，
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2025-02-26 0次