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• 藜麥的功效與作用

  藜麥?zhǔn)侨珷I(yíng)養(yǎng)，完全蛋白堿性的食物，它的胚芽占種子的30%，大家知道胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)16%到22%。相當(dāng)于牛肉的蛋白質(zhì)的含量，它的品質(zhì)能和牛奶奶粉，還有一些優(yōu)質(zhì)的肉類相當(dāng)，含有多種的氨基酸。其中就是咱們?nèi)梭w必需的，全部的九種氨基酸它都有，比例適當(dāng)而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的賴氨酸，一般情況下植物當(dāng)中都缺乏賴氨酸，所以這是咱們素食主義者比較缺乏的一種氨基酸。而藜麥它是含有賴氨酸的，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的完全蛋白。第二，藜麥它富含有礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、磷、鉀、鐵等等，含礦物質(zhì)的含量比較高。第三，藜麥它富含有不飽和脂肪酸，還有類黃酮、維生素B類、維生素E類等等，很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于孕婦、嬰幼兒，是他們優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源的一個(gè)來(lái)源。因此藜麥作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)膳食，它還含有纖維素，它的高達(dá)7%左右，膽固醇是0，因此它是低脂低熱量，低血糖而且富含高蛋白，高營(yíng)養(yǎng)素的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于三高的人群，對(duì)于孕婦嬰幼兒等等，都適合的食物來(lái)源。

  

  02:28
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-25 146745次

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 27210次

• 腎炎病人能吃藜麥
  藜麥?zhǔn)且环N藜科藜屬植物，藜麥富含有維生素、酚類、黃酮類、皂苷類等多種健康成分。藜麥含有高蛋白，含有脂肪也比較豐富，但是藜麥的脂肪都是不飽和脂肪酸。藜麥?zhǔn)且环N低果糖、低葡萄糖的食物。腎炎的病人能否吃藜麥主要看病人的個(gè)體化臨床表現(xiàn)。如果病人表現(xiàn)為單純的血尿、蛋白尿、腎功能正常、血壓正常，這種情況下可以放心的食用藜麥。但如果病人出現(xiàn)了腎功能的異常，因?yàn)榈鞍椎臄z入主要看病人腎功能異常的情況，腎功能越差，攝入的蛋白應(yīng)該越低。同時(shí)，要配合復(fù)方α酮酸。所以，腎炎的病人一旦出現(xiàn)明顯的腎功能異常，建議減少藜麥的攝入，因?yàn)檗见満械鞍妆容^豐富，攝入蛋白過(guò)多，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。可以低蛋白飲食的基礎(chǔ)上，配合復(fù)方α酮酸，每天攝入的蛋白質(zhì)0.4克/公斤體重。同時(shí)，配合復(fù)方α酮酸，來(lái)補(bǔ)充必需氨基酸，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:49”
  郭玉強(qiáng) 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-06-27 11692次

• 藜麥怎么吃減肥
  藜麥可以減肥，因?yàn)檗见溈梢栽黾由眢w的飽感，減少脂肪的攝入，是一種減肥效果很好的食物。藜麥富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)和膳食纖維可以讓你有飽腹感，因此不太可能出現(xiàn)暴飲暴食一些不健康的食物。基本上每食用一次藜麥，大約包含七克蛋白質(zhì)、六克膳食纖維，同時(shí)藜麥對(duì)那些想減肥的素食主義者，也有特別的幫助。因?yàn)樗麄兒茈y找到既能滿足他們食欲，又同時(shí)能夠幫助，他們減肥的食物。膳食纖維與脂肪和膽固醇結(jié)合使用，會(huì)使身體吸收較低的脂肪和膽固醇，這藜麥幫助減肥的一種方式。同時(shí)藜麥中的膳食纖維，可以減少脂肪及膽固醇斑塊，在動(dòng)脈血管壁的聚集，從而降低心臟病和腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。藜麥還有優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化的慢，這也意味著不需要整天想著吃一些不允許吃的東西。基本上可以不再為食用低卡路里的食品，導(dǎo)致的饑餓而痛苦。食用藜麥后，有飽感，當(dāng)食用藜麥后，由于藜麥經(jīng)過(guò)蒸煮后，增大三到四倍，感覺(jué)比食用標(biāo)準(zhǔn)的減肥食品更飽，而不會(huì)有饑餓感，所以可以做藜麥田園時(shí)蔬來(lái)吃，減肥比較好。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 2:22”
  王玲玲 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2018-10-25 109030次

• 藜麥有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：藜麥不但有營(yíng)養(yǎng)而且營(yíng)養(yǎng)豐富。黎麥蛋白含量高，尤其富含一般谷物缺少的賴氨酸，同時(shí)還含有多種不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素以及錳、鐵、鎂、鈣、鉀、鋅等多種礦物，可滿足人們大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)需求。意見(jiàn)建議：藜麥屬于易熟易消化食品，即可單獨(dú)熬粥，也可與其他糧食共同烹飪。藜麥中葡萄糖和果糖含量較低，適合糖尿病人食用。建議食用藜麥時(shí)要多飲水，以減少胃腸道不適反應(yīng)。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-08-17 3605次

• 藜麥能減肥嗎
  藜麥別稱是南美梨、印地安麥。具有獨(dú)特的豐富全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，藜麥比小米略輕，主要有白黑紅幾種顏色系，營(yíng)養(yǎng)成分相差不大。其中白色口感最好，黑色和紅色口感相對(duì)差些。具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、預(yù)防疾病、抗癌、減肥等功效。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-11-28 4604次

• 藜麥和什么熬粥最有營(yíng)養(yǎng)
  藜麥，作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的全谷類食物，近年來(lái)備受健康飲食愛(ài)好者的青睞。當(dāng)提及藜麥與何種食材搭配熬粥最能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，以下幾種組合堪稱優(yōu)選：藜麥與紅棗：紅棗富含鐵質(zhì)和維生素C，與藜麥共煮，不僅增添了粥品的香甜口感，還能促進(jìn)鐵的吸收，有助于預(yù)
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-09-05 0次

• 女人吃藜麥米的好處
  女人吃藜麥米具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、輔助減肥、促進(jìn)消化、促進(jìn)排便的好處，如果在吃藜麥米時(shí)出現(xiàn)了不適癥狀，也應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：藜麥米中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種微量元素，適量的吃能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，能夠起到補(bǔ)充營(yíng)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-09-23 0次