專家建議: 可以少量吃
建議用量: 80g（約1小把）/天
慎食人群: 對蒜苔過敏人群、慢性胃炎患者、急性胃腸炎患者、急性腸炎患者
宜食原因: 蒜苔中含有維生素C、膳食纖維等營養成分，患者少量吃能為身體補充部分營養，而且蒜苔中的糖分、脂肪、膽固醇含量較少，不會導致體內攝入過多的糖分和脂肪，也不會使患者的血糖升高。
注意事項: 不可過量吃；蒜苔可以生吃，也可以和雞蛋、瘦肉在一起炒熟后食用。
正文:
2型糖尿病患者可以少量吃蒜苔。
建議用量：80g（約1小把）/天。
2型糖尿病患者應注意營養的均衡，避免吃高糖、高油脂、高膽固醇的食物，蒜苔中含有維生素C、膳食纖維、微量元素、礦物質等營養成分，患者少量吃蒜苔能夠為身體補充部分營養，而且蒜苔中的糖分含量、脂肪含量、膽固醇含量都比較少，不會導致體內攝入過多的糖分和脂肪，也不會使患者的血糖水平升高。
蒜苔中的膳食纖維含量比較豐富，過量吃容易對胃腸道黏膜造成刺激，引起腸道蠕動加快和痙攣，所以不可過量吃。蒜苔可以生吃，也可以和雞蛋、瘦肉在一起炒熟后食用。對蒜苔過敏人群吃了以后可能會引起皮膚過敏，所以需要慎食，另外蒜苔中的大蒜素容易對胃腸道黏膜造成刺激，因此慢性胃炎、急性胃腸炎、急性腸炎的患者應慎食。
患者在日常生活中應多進行運動鍛煉，比如跑步、游泳、跳健身操等，能夠減少體內糖原的合成，有利于控制血糖的水平。
