紅水蘿卜具有補充營養、補充能量、健胃消食、潤腸通便、補充水分的功效，對改善身體虛弱、身體乏力、食欲下降、大便干結、咽喉干癢等癥狀有作用。如果在吃紅水蘿卜時，身體出現了不適，應及時就醫治療。
1、補充營養：
紅水蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜，其中的營養價值較高，所富含的維生素C、B族維生素、膳食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵等多種營養元素容易被機體吸收和利用，吃了之后可以為身體補充營養，對改善營養缺乏引起的身體虛弱癥狀有作用。
2、補充能量：
紅水蘿卜中的碳水化合物含量也比較豐富，吃了之后能夠轉化為能量，可以改善由能量不足引起的身體乏力、身體疲勞癥狀。
3、健胃消食：
紅水蘿卜中還含有淀粉酶成分，能夠幫助消化，而且其中的粗纖維含量比較豐富，還能夠加速胃腸道蠕動，能夠起到健胃消食的作用，對改善食欲下降、腹部脹痛有作用。
4、潤腸通便：
適量吃紅水蘿卜還能夠增強胃腸道的蠕動功能，可以起到潤腸通便的作用，對改善大便干結、大便排出不暢有作用。
5、補充水分：
因為紅水蘿卜中的水分含量比較充足，所以吃這種蔬菜還可以為機體補充水分，對改善由水分缺乏引起的咽喉干癢、咳嗽等癥狀有幫助。
對紅水蘿卜過敏者以及急性腹瀉的人群不可以吃這種蔬菜，以免吃了之后加重身體不適感。在日常生活中還應做到多樣化飲食，對人體健康有好處。
