酵素可以根據(jù)不同的作用來選擇不同的吃法。如果吃酵素是用來幫助消化的，可以選擇在吃飯的時(shí)候服用酵素，而且可以每天都吃酵素。如果是吃酵素是為了清腸或者是改善便秘的話，那么可以選擇在空腹?fàn)顟B(tài)下服用酵素。
吃酵素的時(shí)間：酵素需要根據(jù)不同的體質(zhì)和作用來選擇不同的服用時(shí)間。如果是腸胃功能不太好的人吃酵素，可以選擇在飯后服用，因?yàn)檫@類人在飯前服用酵素容易引起腹瀉，所以最好是先吃一點(diǎn)東西再服用酵素。如果是腸胃功能沒有問題的人可以選擇在飯前服用酵素，尤其是早晨空腹服用酵素，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的人是會(huì)起到改善作用的。如果是想要減肥的人，適合在飯前30分鐘左右服用酵素，有利于促進(jìn)人體的新陳代謝，從而達(dá)到減肥的目的。
其它注意事項(xiàng)：酵素屬于蛋白質(zhì)，因此酵素有怕熱、怕酸性物質(zhì)、怕堿性物質(zhì)以及怕光的特點(diǎn)，所以服用酵素時(shí)一定要用溫水送服。液體酵素特別容易發(fā)生變質(zhì)而且還怕光，所以選擇購(gòu)液體酵素時(shí)一定要選擇裝在深色瓶子里的，而且要注意包裝是否完整、是否有破口等問題。另外，液體酵素最好是放在冰箱里保存，而粉劑或者是膠囊的酵素最好是放在陰涼干燥的地方，以防變質(zhì)。
