絲瓜絲瓜性涼，味甘，歸肺、肝、胃、大腸經(jīng)。功效通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助減肥、改善便秘、調(diào)節(jié)機(jī)體水液代謝等。禁忌通常有脾胃虛寒者不宜食用、過(guò)敏者禁食、腹瀉者忌用、陽(yáng)虛體質(zhì)者忌食、不可以與寒性食物同食等，如果進(jìn)食后出現(xiàn)身體不適，一定要及時(shí)就醫(yī)。
一、絲瓜的性味歸經(jīng)：
其性涼可清熱，對(duì)于熱證有一定緩解作用。味甘能補(bǔ)能和，有滋養(yǎng)之效。歸肺經(jīng)可清肺熱、化痰，助于呼吸道病癥；入肝經(jīng)能清肝明目；達(dá)胃經(jīng)可清胃熱、通利腸胃；至大腸經(jīng)則利于通大便，促進(jìn)腸道排泄。
二、絲瓜的功效：
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：絲瓜富含維生素C、礦物質(zhì)以及膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充日常所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體各器官系統(tǒng)的正常生理功能。
2、促進(jìn)消化：其中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食物與消化液的接觸面積，幫助食物更好地被消化分解，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
3、輔助減肥：絲瓜熱量較低且膳食纖維豐富，食用后可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，同時(shí)其含有的一些成分還可能在一定程度上促進(jìn)脂肪代謝，幫助控制體重。
4、改善便秘：絲瓜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸收水分膨脹，可使糞便變得松軟且體積增大，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
5、調(diào)節(jié)機(jī)體水液代謝：中醫(yī)認(rèn)為絲瓜具有一定利水滲濕的作用，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)角度看，其含有的鉀等元素有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，促進(jìn)尿液排出，從而幫助調(diào)節(jié)機(jī)體的水液代謝，減輕水腫現(xiàn)象。
三、絲瓜的禁忌：
1、脾胃虛寒者不宜食用：其性涼，脾胃虛寒的人食用后易加重虛寒癥狀，導(dǎo)致胃脘冷痛、腹瀉等不適，影響脾胃正常的運(yùn)化功能。
2、過(guò)敏者禁食：對(duì)絲瓜過(guò)敏者食用后會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等，危害身體健康。
3、腹瀉者忌用：本身處于腹瀉狀態(tài)時(shí)，食用絲瓜可能會(huì)進(jìn)一步刺激腸道，加重腹瀉程度，不利于腸道功能恢復(fù)正常節(jié)律。
4、陽(yáng)虛體質(zhì)者忌食：陽(yáng)虛的人陽(yáng)氣不足，絲瓜的性涼與之相悖，食用之后易損傷陽(yáng)氣，可能會(huì)加重畏寒怕冷、四肢不溫等陽(yáng)虛表現(xiàn)。
5、不可以與寒性食物同食：與螃蟹、柿子、冰淇淋等寒性食物一起吃，可能會(huì)使寒性過(guò)盛，易導(dǎo)致脾胃受損，引起消化不良、腹痛等問(wèn)題。
平時(shí)生活中需要注意保持良好的飲食習(xí)慣，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不可以暴飲暴食。
