一年一度的春節即將來臨，鼠年新啟，家人即將團聚。春節期間，家家戶戶都會做豐盛的美食大餐。有些人不適應飲食的迅速改變，出現消化不良、腹瀉等不適癥狀。那么，春節期間怎樣排油解膩呢？請教了養生專家后，告訴您4個養生小方法，幫您平安過節。
新春美味解膩小妙招
劉正新主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院消化內科
2020-01-082602次
方法一、蘋果幫助排除脂肪
蘋果是營養價值非常豐富的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什么，比如脂肪、油脂等，在幫助刮油、減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
方法二、山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃了不太好消化的東西時吃點山楂，因為它可以幫助我們迅速消化，山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消積食、助消化的作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。
方法三、涼拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，未經熱加工營養素流失更少，且蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸堿。
方法四、食醋可促進脂肪代謝
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
參考文獻
孟昭群. 健康過春節,吃喝玩樂不傷身[J]. 中南藥學(用藥與健康), 2018(1):76-77.
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