苦菊的功效通常是增加飽腹感、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充膳食纖維、補(bǔ)充微量元素等，作用是改善饑餓、預(yù)防能量不足、預(yù)防維生素缺乏、預(yù)防及改善便秘、預(yù)防微量元素缺乏等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、增加飽腹感：
苦菊屬于比較常見的一種蔬菜，吃了以后通常可以增加飽腹感，改善饑餓，對(duì)于身體健康有益處。
2、補(bǔ)充能量：
平時(shí)可以將苦菊涼拌、爆炒，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，預(yù)防能量不足。
3、補(bǔ)充維生素：
苦菊屬于高維生素類的食物，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素，比如維生素C、維生素B等，通常可以預(yù)防維生素缺乏。
4、補(bǔ)充膳食纖維：
其中含有豐富的膳食纖維，吃了以后可以加速胃腸道蠕動(dòng)，有利于腸道內(nèi)宿便排出，因此不僅可以預(yù)防便秘，也可以改善便秘。
5、補(bǔ)充微量元素：
平時(shí)吃苦菊以后也可以為身體補(bǔ)充微量元素，比如鐵、銅、錳等，一般能預(yù)防微量元素缺乏。
雖然苦菊有以上功效和作用，但是不能代替藥物發(fā)揮治療疾病的作用，如果自身患病，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的方式治療。
