烏雞蛋與普通雞蛋的功效一般有補充蛋白質、補充維生素、補充礦物質、增強飽腹感、輔助增強免疫力等，作用為維持機體正常運轉、防止維生素缺乏、防止礦物質缺乏、改善饑餓、降低感染性疾病的發生率等。若吃烏雞蛋或普通雞蛋以后，身體有不適癥狀，建議及時就醫。
1、補充蛋白質：
烏雞蛋和普通雞蛋都屬于日常生活中比較常見的蛋類，其中的蛋白質含量比較高，生活中適當的吃一些烏雞蛋與普通雞蛋，能夠為身體補充蛋白質，有助于維持機體的正常運轉。
2、補充維生素：
烏雞蛋和普通雞蛋中含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6等。適當吃烏雞蛋和普通雞蛋，還可以為身體補充維生素。
3、補充礦物質：
兩者中所含有的礦物質含量也比較豐富，比較常見的一般有鈣元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、鋅元素、銅元素等。生活中適當的吃一些烏雞蛋和普通雞蛋，也可以預防礦物質缺乏。
4、增強飽腹感：
烏雞蛋與普通雞蛋能夠為人體提供所需的能量，有效增加飽腹感，延緩胃的排空速度，從而可以改善饑餓。
5、輔助增強免疫力：
烏雞蛋與普通雞蛋的營養價值都比較高，其中含有多種人體必需的營養成分，這些營養成分能夠參與免疫細胞的生成和活性調節，因此可以輔助增強免疫力，在一定程度上降低感染性疾病的發病率。
雖然烏雞蛋與普通雞蛋的功效和作用比較多，但是也不可以長期過量吃，以免增加胃腸負擔，對身體造成不利影響。
