概述
淮山紅棗豬尾湯是屬于養生和補充營養類的湯品。
1、湯里面的豬尾具有補陰益髓，改善腰酸腿疼，預防骨質疏松，壯腰補腎的作用。
2、紅棗具有健脾益胃，補氣養血，安神，增加人體免疫力，滋潤血氣的作用。
3、淮山的主要功效則是調節身體，滋養潤肺，補血，促進呼吸系統健康，除外還有能夠預防心血管的脂肪堆積，美容養顏的作用。
淮山紅棗豬尾湯的做法：因為每個人的喜好選擇不同，淮山紅棗豬尾湯的做法有很多種，在此為大家介紹下述這種方式：
1、豬尾放火上燒去豬毛后，放水里浸泡。
2、刮去豬尾燒黑的部分，洗凈將豬尾斬段備用。
3、生姜切片，蒜瓣拍碎。
4、淮山切皮，洗凈外層液后切塊。
5、將所有材料涼水入鍋，加油燒開。
6、轉小火煲豬尾湯四十分鐘后，再放入淮山煲二十分鐘，最后放鹽調味即可。
適用人群和建議：淮山紅棗豬尾湯的食材都是對身體有益和補氣血、補腎的材料，而且相互之間沒有什么不良的化學反應，因此大家可以根據自身的身體狀況，適當食用。另外食用淮山紅棗豬尾湯時，還需要注意以下幾點：
1、淮山紅棗豬尾湯大多一般人群都是適合的，特別是適合身體虛弱，手腳容易冰冷的人群。
2、但高血壓病人如果有脾虛便溏，患急性腸炎與痢疾者，以及膽囊切除和感冒著禁忌食用。
3、山藥皮偶爾會引起瘙癢和疼痛，建議在削皮的時候戴上手套。
