白藜蘆醇是一種天然的抗自由基、抗氧化劑。主要來(lái)源于葡萄，花生，虎杖、桑葚等，其中葡萄皮含量最高。常應(yīng)用于抗衰老，心血管疾病的預(yù)防，抗癌，抗炎，降血脂等。
1、抗衰老，白藜蘆醇主要通過(guò)清除和抑制自由基的生成，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)的酶來(lái)發(fā)揮抗氧化的作用。對(duì)于美容，抗衰老，延長(zhǎng)壽命，都有一定的益處。
2、心血管疾病的預(yù)防，白藜蘆醇有很好的抗血栓、抗血小板聚集作用，通過(guò)與人體內(nèi)雌性激素受體的結(jié)合調(diào)節(jié)血液中膽固醇水平，抑制血小板形成血塊，從而抑制和減輕心血管病的發(fā)生和發(fā)展，減少人體患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
3、抗癌，實(shí)驗(yàn)表明白藜蘆醇可以抑制不同癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，是天然的抗腫瘤化學(xué)預(yù)防劑，可應(yīng)用于抗癌治療。
4、抗炎，白藜蘆醇可以抑制機(jī)體發(fā)炎時(shí)炎性化合物的活動(dòng)，從而減輕發(fā)炎的癥狀。
5、降血脂，白藜蘆醇可影響脂類(lèi)的代謝，從而起到降血脂的作用。
