一，主食的選擇。各種主食均可選用，盡量選用b組維生素保存更多的粗糧、雜糧，如全麥面包，面條，大豆及大豆制品，赤小豆等。
二，肉，奶類的選擇。去皮的家禽與瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉、鯽魚、鯉魚、黑魚、黃魚、帶魚，瘦豬肉，瘦牛肉、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
三，蔬菜的選擇。可選擇維生素c豐富的綠葉蔬菜，膽堿含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿卜、茭白、芹菜、花菜等。
肝硬化病人食譜
王東主任醫師
北京大學人民醫院肝膽外科
2022-05-244389次
以上內容僅供參考
為你推薦
-
肝硬化病人能吃紅薯嗎肝硬化病人可以吃紅薯，紅薯中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、膳食纖維以及人體所需要的多種微量元素等營養物質。膳食纖維能夠促進胃腸的蠕動和促進營養物質的消化和吸收，有利于身體健康以及提高自身免疫力，對于腹脹、便秘等消化道癥狀的緩解有幫助的作用，所以肝硬化的病人是可以吃紅薯的。對于早期肝硬化患者沒有嚴格的生活禁忌，只要避免過度勞累及熬夜、忌酒、慎用損肝藥即可。但失代償肝硬化的患者生活的禁忌還是比較多的，包括要少食動物蛋白，避免蛋白產氨誘發肝性腦病，要忌酒，盡量進食軟爛的食物。要注意尿量排出的記錄，如果尿量比較大，有可能會導致電解質的混亂，需要及時去醫院就醫，以免誘發肝性腦病。
01:46
陸海英
主任醫師北京大學第一醫院
2021-11-25 5912次
-
肝硬化病人可以吃雞蛋嗎肝硬化臨床上大致分為代償期和失代償期。代償期的肝硬化患者，因為常常有消化不良，比如說鈉差、惡心、嘔吐等等表現。這個時候應該以高碳水化合物、豐富維生素、清淡、易消化的飲食為主。蛋白質的攝入取決于患者的耐受程度，雞蛋是可以吃的，但是總量根據病人具體情況、具體分析。失代償期的患者，特別是肝功能衰竭或者是有肝性腦病先兆的患者，需要控制蛋白質的總量的攝入，這個時候要嚴格控制。
01:00
李祥金
主任醫師武漢市普仁醫院
2019-08-02 9321次
-
肝硬化病人食譜大全第一，經常的吃一些豆制品，比如說用鯽魚燉豆腐、鯽魚燉豆腐不僅含有豐富的蛋白質，還具有低脂肪的效果，所以說肝硬化的患者經常的服用鯽魚燉豆腐不僅能夠提供了優質的蛋白質、鈣、鐵、磷以及多種維生素，還能促進肝細胞的修復和再生。第二，要經常吃一些海產品，比如：牡蠣、螃蟹、魚等等、這些成分的做法也是非常多的，可以清蒸、也可以通過水煮的辦法來使用。另外，肝硬化的患者除了在營養方面注意飲食、要清淡、還要適當的補充營養成分。語音時長 1:26”
孟巖
主任醫師錦州市中心醫院
2018-10-07 28687次
-
肝硬化病人的食譜肝硬化的病人首先要吃一些熱量比較豐富的食物，這個時候可以吃一些饅頭、面條或者是米糊、面糊都是比較好的，而且熱量比較豐富，又容易消化。再來要吃一些新鮮的水果和蔬菜，含有的維生素是比較豐富的，可以促進肝細胞的修復，另外纖維素的含量也比較豐富，可以促進胃腸道的蠕動，減少便秘的發生。便秘的發生容易誘發肝性腦病的出現，是比較危險的，所以多吃一些新鮮的水果和蔬菜預防便秘是特別好的，對于肝硬化的病人來說。再來要補充一些優質的蛋白質，一般情況下可以吃一些瘦肉、牛奶、雞蛋白之類的食物。但是到了肝硬化的失代償期，蛋白質的攝入量還應該控制一下，不能吃得過多，千萬不能吃一些油炸或者是肥肉等食物。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應該去醫院咨詢專業的醫生。語音時長 01:12”
王陽陽
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2019-12-31 5961次
-
肝硬化病人傳染人嗎病情分析：肝硬化患者是否具有傳染性，是根據引起肝硬化的病因來決定的，目前只有乙肝病毒和丙肝病毒感染導致的肝硬化是具有傳染性的。其它原因引起的肝硬化不具有傳染性，如酒精性肝硬化，原發性膽汁性膽管炎等等。意見建議：肝硬化病人在生活上需要注意休息，不能熬夜，飲食以清淡易消化為主，需要低鹽 低脂，不要吃堅硬粗糙的食物，并且定期的門診隨訪，動態的評估病情。
鄧項俊
副主任醫師六安市人民醫院
2020-08-03 1703次
-
肝硬化病人吃什么病情分析：肝硬化的病人可以吃扶正化瘀膠囊、復方鱉甲軟肝片、安絡化纖丸等藥物抗纖維化，多吃一些含有優質蛋白和維生素以及容易消化的食物，比如新鮮蔬菜的菜葉、瘦肉、牛肉、雞蛋、香蕉、橙子、獼猴桃等，不要吃辛辣刺激的食物，如火鍋，麻辣燙等。意見建議：肝硬化患者要注意定期隨訪檢查 ，如果出現黃疸，轉氨酶升高要給予保肝降酶藥物治療，還要多注意休息，不要熬夜，禁止喝酒，出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，皮膚黃染等及時就診。
黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
2020-07-12 1803次
-
肝硬化病人食譜一，主食的選擇。各種主食均可選用，盡量選用b組維生素保存更多的粗糧、雜糧，如全麥面包，面條，大豆及大豆制品，赤小豆等。二，肉，奶類的選擇。去皮的家禽與瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉、鯽魚、鯉魚、黑魚、黃魚、帶魚，瘦豬肉，瘦牛肉、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。三，蔬菜的選擇。可選擇維生素c豐富的綠葉蔬
閆杰
主任醫師北京地壇醫院
2021-12-06 951次
-
肝硬化病人食譜肝硬化是一種常見的慢性肝病，患者需特別注意飲食調理。合理的飲食不僅能減輕肝臟負擔，還能促進身體恢復。本文將詳細介紹肝硬化病人的飲食原則和推薦食譜。一、飲食原則肝硬化病人的飲食應遵循高蛋白、低脂肪、適量碳水化合物、豐富維生素和纖維素的原則。具
陸海英
主任醫師北京大學第一醫院
2025-02-14 0次
