神經性厭食的治療分兩個階段。
第一階段為非特殊治療，它的目的是停止體重下降，改善軀體情況，為下一個階段治療做好準備。
治療頭幾天要特別注意心血管系統的情況，由于病人厭食會出現心肌營養不良以及明顯的低血壓，低血壓會引起虛脫而并發一些顱腦損傷。
在給病人應用心血管系統藥物的同時，每天必須補充足量的液體和維生素，開始的時候讓病人少吃多餐，僅給予流質飲食，每天六次，最困難的是頭幾天的護理，這個工作應該對厭食癥病人的飲食行為特點有所了解的人來執行，為了讓病人能夠咽下這些食物，力求對每勺食物都有精確的估計，病人每次進食以后需要在監督下嚴格臥床2小時，要日夜監護，防止病人夜間嘔吐，病人對勸導進食人往往抱有敵意和明顯的對抗，為了解除這種內心緊張以及抵觸情緒，可以服用若安定劑，比如安定等等，經過一到三周的治療，體重可以增加幾千克。
第二階段為特殊治療，這個時候的治療對整個疾病的治療比較復雜，可以選用一些小劑量的強安定劑，比如氯丙嗪等等，一方面有鎮痛作用，另一方面有刺激食欲的作用。
心理治療應該根據病人不同的個性選擇，對有抑制性格的病人在催眠和覺醒狀態下給予暗示治療，對于軀體衰弱或者精神衰弱性格為主的病人，可以給予解釋性心理療法，這種療法包括每天給病人做仔細的有關疾病的解說，這個治療的基本任務就是讓病人清楚地認識到疾病只是他整個生活中的一個暫時的階段，樹立戰勝疾病的信心，對抵觸情緒這樣的病人可以采用自我訓練法，這種方法可以大大減輕病人的緊張情緒，緩解神經厭食病人的各種不愉快的植物神經功能感覺。
