生花生具有補充營養、輔助調節血脂、保護胃黏膜的作用與功效。生花生作為常見堅果，其營養價值與藥用價值在傳統醫學與現代研究中均有體現，合理食用可為健康提供多維度支持。
生花生富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E及B族維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。其中，不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸）是人體必需脂肪酸，參與細胞膜構建與激素合成；維生素E具有抗氧化作用，可減少自由基對細胞的損傷；礦物質則對骨骼健康、血液生成及神經功能維持至關重要。
生花生中的亞油酸和亞麻酸可促進膽固醇代謝，輔助降低血液中低密度脂蛋白（LDL）水平，同時可能提升高密度脂蛋白（HDL）比例，對血脂異常人群有一定調節作用。但需注意，生花生熱量較高，過量食用可能抵消其益處。
生花生外層的紅衣富含多酚類物質與膳食纖維，可形成保護層覆蓋胃黏膜，減少胃酸對胃壁的刺激。對于輕度胃黏膜損傷或胃酸過多者，適量食用可能緩解不適，但嚴重胃潰瘍或胃炎患者需遵醫囑調整飲食。
生花生雖好，但并非人人適用。對花生過敏者可能引發皮疹、呼吸困難等嚴重反應；高脂血癥患者需控制攝入量以避免熱量超標；胃食管反流病患者可能因咀嚼不充分加重反酸癥狀。若存在慢性疾病或特殊健康需求，建議咨詢醫生或營養師，結合個體情況制定飲食方案，出現身體不適應及時就醫排查病因。
