黑木耳并不能夠治療冠心病，也就是起到輔助治療的作用或者可以提高人體的相關免疫力，起到一定輔助的作用。黑木耳具有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
但是，需要注意的是黑木耳經過高溫烹煮后，才能夠提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水后直接就食用。
由于黑木耳的抗凝血作用，一旦發生腦出血后就要慎用，尤其是在腦出血發病后的前三個月里更要注意，即使在腦出血康復后也不能夠大量的使用。
黑木耳治療冠心病嗎
楊士偉主任醫師
首都醫科大學附屬北京安貞醫院心血管內科
2022-01-242007次
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執業藥師妙手互聯網醫院
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肖志斌
副主任醫師首都醫科大學附屬北京友誼醫院
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