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• 中藥能用鐵鍋熬嗎

  中藥是不能用鐵鍋進行熬的，因為鐵鍋當中含有大量鐵質，在高溫的條件下鐵元素的化學性質是不穩定的，很容易導致鐵鍋的金屬離子和中藥中的一些成分發生反應，會使藥物失去藥性或者產生一些有毒的物質，服用后不僅不能使疾病得到有效的調理，而且有時還會使身體的健康受到損害。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會影響口感。在臨床中中藥可以用材質穩定的鍋熬，比如用不銹鋼的鍋、砂鍋、搪瓷鍋，也可以用玻璃的，這種材質都非常穩定，不會和藥物里面的成分發生化學反應。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋、銅鍋等熬制，這樣的金屬來熬制，都會發生一些化學反應，在平時熬中藥時一定要注意。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-06-24 32622次

• 熬中藥的方法

  熬中藥首先應該選擇較為合適的器皿，最好選擇砂鍋，不要用鐵鍋或者是鋁鍋，因為鐵鍋和鋁鍋會和中藥的成分發生反應，影響療效。煎藥的時候應該將一副藥取出來，浸泡半小時到一小時，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利于藥物的有效成分的溶出，也可以減少煎藥的時間。然后浸泡后，將中藥連同泡藥的水，一起放到鍋中煎煮。一般先用武火煎煮至開鍋后轉用文火，文火大約煮15分鐘左右即可以關火，關火后應該趁著藥液還熱的時候進行過濾。倒出藥液后加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時間。將二煎的藥液倒出，與頭一煎的藥液混合后，一起服用。一般是分兩次服用完，一般是飯后20分鐘服用。這里要注意，有一部分藥物是后下的，還有一部分藥物是先煎的。后下的藥物，一般是在第一煎的時候，煎10分鐘左右以后再后下藥物。先煎的藥物，一般是石頭類的藥物，像煅龍骨、煅牡蠣或者珍珠母，一般是在頭一煎藥物還沒開始煎之前，先煎30分鐘以后再煎第一劑的藥物。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-03-13 95121次

• 中藥能用鐵鍋熬嗎
  答案是否定的，中藥不可以用鐵鍋熬，因為中藥在用鐵鍋熬制的時候有一些中藥會跟鐵發生反應，而使藥物變性，甚至產生毒副作用，所以中藥不能夠用鐵鍋來熬。那么中藥可以用什么鍋來熬呢？第一，用砂鍋來熬，砂鍋熬中藥是從古至今延續下來的，它能夠保住藥效，并且不至于讓藥物揮發，所以說是非常不錯的選擇。第二，可以用不銹鋼鍋來進行煎煮，這種方法也是我們現代比較常用的一種方法。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋，銅鍋等等。這樣的金屬來熬制都會發生化學的反應。在平時自己熬制中藥的時候一定要注意。
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  周喜玉 主治醫師遼寧中醫藥大學附屬醫院

  2018-12-27 47030次

• 怎么熬梨水治咳嗽
  梨本身就清熱解毒，化痰生津功效，單獨熬梨水可以治療咳嗽，熬梨水時也可以根據癥狀，加些食材或藥材。秋季干燥咳嗽時，咽部干黏，可以加一些冰糖、琵琶、川貝等一些潤燥的食物，緩解干燥的癥狀。小兒咳嗽久治不愈，可以將梨核去除，中間加一些花椒煮熟，喝梨水，吃熟的梨，效果還比較不錯。對于體虛久咳的人，可以加些滋補的藥，既可以緩解梨的寒涼之性，又可以起到補虛的作用。在平常的生活中，要多喝水，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，提高機體的抵抗力，平時的生活當中也要多參加一些體育鍛煉，對治療疾病是非常有幫助的。
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  梁霄 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-10-29 27367次

• 咳嗽用什么梨熬水喝
  咳嗽用什么梨熬水喝都可以，梨具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。能不能止咳還是兩說，冰糖雪梨水有潤肺，緩解咳嗽的癥狀的效果，平時也要注意多休息，不要熬夜，適當鍛煉增強抵抗力。
  郭兮恒 主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

  2018-12-07 4805次

• 中藥能用鐵鍋熬嗎
  中藥一般是不能使用鐵鍋熬煮的，最好的使用容器是砂鍋，中藥不能與金屬類器皿一同使用，是因為中藥中所含有的鞣質，有機酸等成分，可能會與金屬中的如鐵，銅，鋁，錫等成分發生反應，產生某些會對人體造成傷害的沉淀物質
  郭明冬 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2018-11-23 5505次

• 鐵鍋能熬中藥嗎
  鐵鍋不能熬中藥。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，主要的成分是鐵，不過里面還會包含其他成分，如磷、硅、碳、硫等。如果用鐵鍋熬中藥，鐵鍋里面的鐵元素可能會和中藥里面的成分發生化學反應，可能會降低中藥的藥效，甚至會產生多種有害物質，所以不能通過鐵鍋熬中藥。熬中藥最好是選擇砂鍋，砂鍋的主要成分是硅酸鹽，砂鍋受熱比
  趙天豫 副主任醫師中日友好醫院

  2022-05-09 570次

• 中藥能用鐵鍋熬嗎
  中藥熬煮一般不宜使用鐵鍋。在中藥熬煮的過程中，選擇合適的器具至關重要，而鐵鍋并非理想選擇。鐵鍋在加熱時可能釋放鐵離子，與中藥中的某些成分發生化學反應，進而影響藥效，甚至產生有害物質。鐵鍋在加熱時，鐵元素可能析出并與中藥中的生物堿、鞣質等化學
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-01-11 0次