黑豬肉的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣元素、鐵元素等成分。功效為補充蛋白質、補充維生素、補充鈣元素、補充鐵元素、輔助增強身體抵抗力等，作用為調節生理功能、防止維生素缺乏、預防缺鈣、輔助改善貧血、降低感染性疾病的發生率等。若身體出現不適癥狀，建議及時就醫。
1、補充蛋白質：
黑豬肉中的蛋白質含量比較高，屬于一種高蛋白食物，適當吃能夠為身體補充所需蛋白質，而蛋白質是構成多種生理活性物質的成分，因此可以起到調節生理功能的作用。
2、補充維生素：
黑豬肉中的維生素含量也比較豐富，主要包括維生素A、B族維生素、維生素E以及維生素D等。因此，適當的吃一些黑豬肉，還可以為身體補充多種維生素，預防維生素缺乏。
3、補充鈣元素：
黑豬肉中所含有的鈣元素含量也比較豐富，生活中適當的吃一些黑豬肉，還可以在一定程度上預防缺鈣，有助于促進骨骼生長，強化骨骼。
4、補充鐵元素：
黑豬肉中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是人體必需的營養元素之一，可以起到運輸及造血等作用。因此，可以輔助改善貧血。
5、輔助增強身體抵抗力：
由于黑豬肉的營養價值比較高，其中含有多種人體必需的營養成分，因此平時適當的吃一些黑豬肉，也可以輔助增強身體抵抗力，在一定程度上降低感染性疾病的發生率。
生活中需要合理搭配膳食，保證營養攝入均衡，定時定量進餐，適當的進行一些運動鍛煉，對身體健康有益處。
