肝細胞脂肪變性常彌漫累及整個肝臟，當脂肪含量達10%~25%稱為中度脂肪肝。中度脂肪肝的危害有免疫功能降低、肝硬化、消化不良、動脈粥樣硬化、誘發或加重糖尿病等。
1、免疫功能降低：
肝臟是人體最大的解毒器官，當脂肪肝發展到中度時，肝功能受損，肝臟的解毒能力會下降，這樣就會讓大量的毒素在身體中堆積，患者的身體免疫能力也會大大的下降，此時就可能會誘發各種疾病，嚴重影響身體健康。
2、肝硬化：
中度脂肪肝患者肝細胞中的脂肪增多，就會出現肝細胞脂肪變性、腫大，時間長了會影響肝細胞的再生，導致肝細胞壞死，嚴重損傷肝功能，如果病情嚴重時，還可能會出現肝纖維化、肝硬化等，對患者的生命會造成一定的威脅。
3、消化不良：
正常情況下，肝臟會分泌膽汁，消化吸收脂肪，當脂肪肝發展到中度時，肝功受損，膽汁分泌不足，就會影響消化系統，患者常常會有消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、厭油膩等消化道不適癥狀。
4、動脈粥樣硬化：
肝臟是血液循環的重要器官，如果肝臟中的脂肪含量過高，血液中的脂肪含量也會增加，血液黏稠度增高，此時出現動脈粥樣硬化的幾率會大大的增高。
5、誘發或加重糖尿病：
脂肪肝患者的脂肪代謝異常，還會出現胰島素抵抗，所以患者的血糖值會升高，嚴重時會導致糖尿病。而胰島素抵抗又會加重脂肪肝病情，出現惡性循環，糖尿病往往會越來越嚴重。
患者日常應調整膳食結構，控制膳食熱量，限制糖的攝入，增加膳食纖維和水分的攝入。戒煙，限酒，生活規律，避免熬夜。癥狀嚴重時應及時去醫院在醫生的指導下進行治療。
