含蛋白質的食物是比較多的，比如牛肉、瘦豬肉、羊肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶、羊奶、黃豆、黑豆等這些食物都是含蛋白質比較高的。
營養不良的患者應該注意多補充一些優質蛋白，比如雞肉、魚、牛奶、雞蛋等。同時如果有肝腎功能不全的患者，應該要在專科的醫生指導下補充蛋白質。
蛋白質的食物有哪些
聶里紅副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院消化科
2024-11-261404次
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王蔚虹
主任醫師北京大學第一醫院
2022-06-24 14995次
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閆新欣
副主任醫師航天中心醫院
2019-06-24 11924次
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蛋白質的食物有哪些含有蛋白質多的食物包括牛奶，羊奶以及牛肉，羊肉，豬肉等，再就是鴨肉，雞肉，鵝肉，鵪鶉，還有雞蛋，鵪鶉蛋，以及魚，蝦，蟹中都含有豐富的蛋白質。如果是植物蛋白，一般都會在大豆類的食物中含量比較高，包括黃豆，大青豆，黑豆，其中以黃豆的營養價值是最高的。干果類的食物也含有豐富的蛋白質，其中包括芝麻，瓜子，核桃，杏仁，松子等，都是含有豐富蛋白質的。再有就是螺旋藻中含有的蛋白質含量也是極為豐富的，其中除了蛋白質含量高以外，同時還含有氨基酸，以及維生素等人體所必需的營養物質。語音時長 01:17”
高笑娜
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優質蛋白質食物有哪些食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體內蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚以及植物蛋白中的大豆都屬于優質蛋白質。常見的食物有魚類，瘦肉，牛奶，蛋類，豆類以及豆制品；動物蛋白質中魚類蛋白質最好，植物蛋白質中大豆蛋白質最好，白蛋白多屬優質蛋白質。一般來說動物性食品中，如瘦肉、牛奶、羊奶、雞蛋，魚中的蛋白質都含有八種必需的氨基酸，數量也較多，各種氨基酸的比例恰當，生物特性與人體接近，其與人體蛋白質的構造相似，容易被人體消化吸收，屬于優質蛋白質。植物性食品中，只有大豆，芝麻，葵瓜子中的蛋白質為優質蛋白質，其余的如大米所含的蛋白質就差一些，多為不完全蛋白質。語音時長 02:00”
王玲玲
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蛋白質的食物有哪些病情分析：還有蛋白質的食物是非常多的，首先是含有動物蛋白的食物，有肉類、魚類、蝦類，蛋白質含量都是比較高的。意見建議：還有一些食物富含豐富的植物蛋白，尤其是豆類的食物，比如豆腐、豆漿、豌豆、毛豆、蛋白質含量都是非常豐富的。如果平時有一些血脂比較高的情況，盡量吃一些植物蛋白質。
王陽陽
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2019-04-14 6503次
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含蛋白質的食物有哪些含蛋白質高的食物有海參，螺旋藻，豆腐皮，黃豆，蠶豆，豬皮，花生，雞肉，豬肝，兔肉等等。每100克海參當中含有76克的蛋白質。每100克螺旋藻當中含有65克的蛋白質，每100克豆腐皮中含有50克蛋白質，每100克黃豆中含有36克蛋白質。
張楠
主治醫師錦州市中心醫院
2018-12-06 7103次
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方霖
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2022-06-20 113次
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李國剛
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