肝臟是人體血漿白蛋白唯一的合成器官，有消化道吸收的氨基酸在肝臟內進行蛋白質的合成，脫氨，轉氨，一系列的加工后，合成的蛋白質進入血液循環滿足全身及組織器官的需要，肝臟合成的蛋白質種類很多，除了纖維蛋白原，凝血酶原外，球蛋白和白蛋白也是在肝臟內合成的。血漿蛋白可以作為體內各種組織蛋白的更新之用，所以急對維持機體蛋白質的代謝起重要的作用，氨基酸代謝的脫氨基反應及蛋白質代謝中不斷產生的廢物，氨的處理均在肝內進行，氨是體內有嚴重毒性的物質，肝臟可以把它造成無毒的尿素，從腎臟經尿中排出達到解毒的目的。肝功能出現障礙時，血漿白蛋白合成就會減少，同時血氨會升高，如果當肝病到了晚期，肝功能發生了衰竭，喪失了處理氨的能力，即可產生氨中毒，病人會發生肝性昏迷，醫學上稱為肝性腦病，隨時有死亡的可能，肝臟功能受損失時，白蛋白的合成明顯減少，血漿滲透壓降低，經常會出現雙下肢可凹性浮腫，并形成腹水。
為何說肝臟是蛋白質的合成場所
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-06-2016811次
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王蔚虹
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2022-06-24 14995次
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閆新欣
副主任醫師航天中心醫院
2019-06-24 11926次
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為何說肝臟是蛋白質的合成場所肝臟是人體血漿白蛋白唯一的合成器官，有消化道吸收的氨基酸在肝臟內進行蛋白質的合成，脫氨，轉氨，一系列的加工后，合成的蛋白質進入血液循環滿足全身及組織器官的需要，肝臟合成的蛋白質種類很多，除了纖維蛋白原，凝血酶原外，球蛋白和白蛋白也是在肝臟內合成的。血漿蛋白可以作為體內各種組織蛋白的更新之用，所以急對維持機體蛋白質的代謝起重要的作用，氨基酸代謝的脫氨基反應及蛋白質代謝中不斷產生的廢物，氨的處理均在肝內進行，氨是體內有嚴重毒性的物質，肝臟可以把它造成無毒的尿素，從腎臟經尿中排出達到解毒的目的。肝功能出現障礙時，血漿白蛋白合成就會減少，同時血氨會升高，如果當肝病到了晚期，肝功能發生了衰竭，喪失了處理氨的能力，即可產生氨中毒，病人會發生肝性昏迷，醫學上稱為肝性腦病，隨時有死亡的可能，肝臟功能受損失時，白蛋白的合成明顯減少，血漿滲透壓降低，經常會出現雙下肢可凹性浮腫，并形成腹水。語音時長 1:44”
李娜
主治醫師銅陵市立醫院
2018-11-27 29460次
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什么是蛋白質蛋白質是由多個氨基酸組成，也是人體的主要組成部分以及食物的重要成分之一，體內的肌肉，骨骼和內臟主要是由蛋白質組成的，在人體生命活動中，發揮重要作用的各種酶也是蛋白質，而且蛋白質還是體內某些激素和免疫物質的主要組成成分，蛋白質也能為機體提供能量，與碳水化合物一樣，每克分子蛋白質可以提供四大卡的熱量。正因為蛋白質是體內最重要的組成成分之一，所以恩格斯才說，沒有蛋白質就沒有生命，根據來源的不同，蛋白質可以分為動物蛋白和植物蛋白，含動物蛋白較多的食物，有各種蛋類、肉類、魚蝦類、乳類食物，其中所含的蛋白多為優質蛋白，因為它們較容易被消化，而且還有較多的人體自身不能制造，只能由食物供應的所謂的必需氨基酸。植物蛋白的化學結構與人體自身蛋白質相差較遠，豆類豆制品以及果然中均含有大量的植物蛋白，糧食水果以及蔬菜中，也含有一定量的植物蛋白，食物中的蛋白質在胃腸道被分解為各種氨基酸，然后被機體吸收，并生產所需的蛋白質。語音時長 01:51”
孫瑞英
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2018-11-04 18705次
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豆類蛋白質能代替雞蛋的蛋白質嗎病情分析：豆類含有蛋白質是非常豐富的，如果從其中富含的蛋白質量來說是完全可以代替雞蛋中富含的蛋白質的，但是從質量上來看，雞蛋蛋白質屬于動物蛋白，而豆類蛋白中屬于大豆蛋白或者植物蛋白，這些蛋白不如雞蛋蛋白的營養效果好。并且雞蛋除了雞蛋蛋白外，還可以提供維生素等營養物質，這是大豆蛋白不能提供的。意見建議：建議雞蛋和大豆都要經常的吃，不要單純的用某種食物代替另一種食物，飲食要營養全面和均衡，這樣才有利于身體的健康。
宋洪偉
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王陽陽
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馬強
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王世霞
主治醫師天津市腫瘤醫院
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