腰果和巴旦木由于營養成分不同,所以沒有哪個營養價值更高的說法,都對人體是很好的。
腰果不僅含脂肪、蛋白質、淀粉、糖及少量礦物質,如鈣、鎂、鉀、鐵、磷等,還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E和亞麻油酸、不飽和脂肪酸等,而巴旦木含脂肪、蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、維生素E等,適當進食這兩種堅果除了能夠補充身體所需的營養物質,還能預防便秘、保護肌膚、補腦健腦,對身體健康是很有好處的。
建議日常生活中除了這兩種堅果以外還可以適當的吃核桃、瓜子、夏威夷果、開心果等堅果,但是一定不要吃霉變的,也不能多吃,吃的過多容易對胃腸道增加負擔,對成分過敏的患者也應該慎吃。
