咸鴨蛋具有補充能量、補充營養、增進食欲、改善貧血、增加飽腹感的功效，對改善能量缺乏、營養不良、食欲減退、面色蒼白、饑餓有作用。其副作用一般包括升高血壓、加重腎臟負擔、增加水腫風險、影響心血管健康、導致鈣流失。如果在吃咸鴨蛋期間出現了不適癥狀，建議及時就醫治療。
一、功效作用
1、補充能量：
咸鴨蛋中有一定的熱量，吃了之后可以轉化為能量，對改善能量不足引起的身體乏力、身體疲勞有作用。
2、補充營養：
咸鴨蛋中的營養價值較高，含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等多種營養元素，吃了之后能夠為身體補充營養，對改善營養不良引起的不適癥狀有幫助。
3、增進食欲：
咸鴨蛋的口感較咸，吃了之后可以增加主食的攝入，能夠起到增進食欲的功效，對改善食欲減退有作用。
4、改善貧血：
因為咸鴨蛋中的鐵元素含量較為豐富，吃了之后能夠促進血紅蛋白的合成，適合貧血的患者食用，對改善面色蒼白有幫助。
5、增加飽腹感：
適量吃咸鴨蛋能夠增加機體的飽腹感，可以在一定程度上緩解饑餓癥狀。
二、副作用
1、升高血壓：
因為咸鴨蛋中含有較多的鹽分，攝入過多會增加血容量，導致血壓升高。
2、加重腎臟負擔：
咸鴨蛋中鹽分較多，吃了之后需要通過腎臟排出體外，如果長期吃咸鴨蛋會增加腎臟的工作負荷。
3、增加水腫風險：
如果經常吃咸鴨蛋會導致體內的鈉離子增多，容易引起水鈉潴留，會增加身體水腫的風險。
4、影響心血管健康：
咸鴨蛋中的高膽固醇含量較為豐富，如果長期吃可能會引起血脂異常，容易誘發動脈粥樣硬化。
5、導致鈣流失：
經常攝入咸鴨蛋容易影響鈣的吸收，還會引起鈣的流失，會增加骨質疏松的發生風險。
平時不建議經常攝入咸鴨蛋，每周吃1~2次即可，在平時要注意飲食均衡，有利于身體健康。
