燕窩冰箱存放三年不宜食用，食用變質(zhì)的燕窩，輕者可能引發(fā)腹瀉、腹痛及惡心等胃腸道不適，重者則可能對(duì)健康造成更大危害。
以下是關(guān)于燕窩保存的幾點(diǎn)建議：
燕窩應(yīng)當(dāng)采用密封袋或密封盒進(jìn)行保存，確保袋內(nèi)無(wú)多余空氣，以防潮氣侵入。同時(shí)，可在密封袋中放入干燥劑，進(jìn)一步吸收潮氣，保持燕窩的干燥狀態(tài)。
燕窩應(yīng)存放在通風(fēng)、干燥、避光的地方，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，以避免燕窩受熱變質(zhì)。此外，燕窩也不宜存放在氣味濃重的環(huán)境中，以免吸收異味影響品質(zhì)。
在濕度較大的環(huán)境中，燕窩更容易受潮發(fā)霉。因此，在濕度較高的季節(jié)或地區(qū)，應(yīng)特別注意燕窩的保存，必要時(shí)可放入冰箱冷藏，但應(yīng)避免冷凍，以免破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分。
若發(fā)現(xiàn)燕窩表面出現(xiàn)發(fā)霉跡象，應(yīng)立即停止食用，并購(gòu)買(mǎi)新產(chǎn)品。即使燕窩只有輕微發(fā)霉，也可能對(duì)身體造成不良影響。
燕窩雖好，但不宜過(guò)量食用。一般建議每次食用干燕窩的量控制在3-5克，即食燕窩則每次20-30克為宜。同時(shí)，燕窩的食用頻率也應(yīng)適中，不宜過(guò)于頻繁。
